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[Didier]

Pas de rubrique il me semble pour cet important acteur champenois.

Millésime 2005 - Brut

La bulle est belle est fine, montant en légère volutes au travers d'une robe assez évoluée.
Le nez s'appuie sur des notes d'agrumes, assez doux et d'un caractère minéral.
La bouche est nettement portée sur les fruits jaunes ; dense et ronde elle donne une belle sensation de matière mure, avec une bonne amplitude.
Sans être une bouteille exceptionnelle, ce champagne est un bon vin de plaisir, complètement à point.

[Greg V]

Champagne De Castellane brut blanc de blancs

Offert gentiment par un client, je me suis sacrifié pour la science

A l'oeil, la bulle semble très présente et grossière, cordon volumineux

Nez : simple, un peu de fruits blancs, citronné

Bouche : bulle grossière, assez agressive. Aromatique simple, grossière. Equilibre en bouche acceptable, mais finale amère et déséquilibrée sur l'acidité.

12/20

Je me demande combien c'est vendu ...

[Jean-Pierre NIEUDAN]

.. Offert gentiment par un client ...

12/20

Un client mécontent ?

[Greg V]

Il a pris perpet' pas de quoi fouetter un chat

[Vincent R.]

un premier vin âgé, offrant un caractère oxydatif certain...Perdu dans ces notes de noix et de curry, voilà-t-y pas que l'on se retrouve à oublier que ce perlant semble quand même bien marqué alors que le vin offre en milieu de bouche une puissance, une vinosité qui associées à la finale minérale on du faire de ce vin une très très belle bouteilles il y a encore 10 ans... On boit une cuvée que je n'avais jamais croisée, un Champagne cuvée Commodore de la maison De Castellane en 1975
non noté mais resterait intéressant de recroiser cette cuvée d'un intérêt certain dans la plénitude de l'age

[Thierry Debaisieux]

J'ai bu chez mon beau-frère, après deux bouteilles de Jardins du Mesnil d'André Robert que j'avais apportées, une bouteille de Champagne De Castellane Brut.
La contre-étiquette apprend qu'il est composé des trois cépages habituels. Elle ne donne aucune info sur le dosage ni sur la date de dégorgement.

Le nez est frais avec des arômes de citrons verts et jaunes et de pomme verte avec des nuances de noisette verte et de craie.
La bouche est plus fraîche et tendue que concentrée. La matière est cependant suffisante pour apporter une sensation de volume à ce vin que l'acidité aux saveurs de citron et de pomme rend tendu et long avec une finale aux nuances de craie.

Ce n'est pas mal.
Sans les Jardins du Mesnil bus avant, il m'aurait semblé très bon