Index du forum Les rubriques Les bulles

Re: Krug - Champagne

Messagepar OlivierS » Mar 14 Jan 2014 15:40

Jean-Pierre,
J'ai bu cette même bouteille l'année dernière, je suis tout à fait d'accord avec ton commentaire.
Un très grand champagne.

Olivier
OlivierS
 
Messages: 342
Inscrit le: Ven 11 Juil 2008 10:54
Localisation: Belgique (Sud)

Re: Krug - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Dim 28 Déc 2014 14:06

Grande Cuvée

Une robe jaune paille dorée , de très fines bulles dans le verre ,
au nez une grande complexité : noisette , agrumes , fruits mûrs , pain d'épice , brioche , amandes ...
une bouche plus que plaisante , c'est rond , bien équilibré , aucune agressivité , plein de nuances , ça devient ample , long,
une finale bien fraîche .... c'est bon :!:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8214
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Krug - Champagne

Messagepar caissede6 » Dim 4 Jan 2015 23:49

Grande cuvée : Champagne goûté pour la première fois : grand équilibre, complexe, frais, long.....aussi bon que cher :cry:
Aurélien
caissede6
 
Messages: 227
Inscrit le: Ven 31 Août 2012 08:16
Localisation: IDF

Krug 2003

Messagepar Frédéric B. » Mer 22 Juil 2015 16:40

Krug 2003 est le dernier-né du domaine, sur ce millésime si chaud et si atypique. A noter que 2003 est sorti, comme pour d'autres maisons, avant le 2002.
Voici ce qu'en dit le domaine: " Une année riche en contraste et en défis, l'histoire d'une année de chaleur et de soleil, aux vendanges les plus précoces depuis 1822 (!). Après un hiver et un printemps plutôt secs, le débourrement ne se fait pas attendre mais deux dramatiques gelées meurtrissent les vignes et causent la perte d'importantes quantités de Chardonnay. En dépit de ces péripéties, août sonne le début des vendanges, conférant à l'assemblage de ce millésime de remarquables contrastes: une rencontre entre le Pinot Noir des versants méridionaux de la Montagne de Reims, et l'expressif et dynamique Pinot Meunier s'étirant sur un long chapelet de villages, dont les prestigieuses parcelles de Sainte Gemme, Villevenard et Cournas. Le résultat se présente tout en élégance et générosité: à la prune et la brioche du nez succèdent en bouche des notes de fruits d'été, de zestes de fruits confits, de saveurs de marrons chauds et de tarte Tatin. Les vendanges, relativement modestes, se traduisent par un nombre limité de bouteilles, faisant de ce millésime un véritable hommage au savoir-faire hors du commun de la Maison ".

Krug 2003
Le nez se présente sur des notes florales, de fruits blancs et exotiques, de pain grillé, agrumes, avec une sensation presque iodée.
En bouche, la bulle est très fine, c'est vineux, élégant, très long...
Un superbe Champagne, malheureusement hors de prix. Il a été bu à l'apéritif des soixante ans de mon ami.
Note: 17,5+
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4262
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 20:47
Localisation: Montréal

Re: Krug - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Dim 18 Sep 2016 13:10

Cela fait quelque temps que je n'avais trempé mes lèvres dans un verre de

Grande cuvée

La robe est vieil or avec une bulle très fine, un côté crémeux,
de la noisette, de l'amande, du pain grillé au nez avec une touche d'épices fines et de fruits confits,
une grande longueur en bouche, c'est délicatement vineux, franchement un vin de plaisir,
une finale bien fraîche et salivante...

JPierre Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8214
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Krug - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Dim 18 Sep 2016 13:31

Un vin que j'avais oublié de commenter :

Krug 2000

assemblage de nombreuses parcelles de chardonnay (43%), pinot noir (42%) et pinot meunier (15%)

la robe est dorée avec plein de reflets, une très jolie bulle, la mousse est fine et crémeuse,
au nez un mélange de brioche, de caramel, de gratin d'agrumes, fruits secs, sous-bois....
en bouche c'est complexe, profond, une acidité bien équilibrée, c'est frais, gourmand, élégant, une grande finesse,
je ne vous parle pas de la longueur..........


JPierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8214
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Krug - Champagne

Messagepar Francisco » Mar 29 Nov 2016 20:02

Degustation Krug avec olivier krug au grand tasting

Avec un gros rhume, j'ai raté ou je suis passé un peu à coté

Krug 2003 : Mouais, bon champagne mais pas tres long, d'une complexité moyenne.
Cela ne m'a pas marqué, cela aurait du finir plutot chez dom pé ;-)
Serieusement il vaut mieux faire l'impasse sur ce genre de millesime pour privilégier un autre producteur ou année.

Krug 2002 : Tres bon, tres long complexe.
Un vin où sa qualité rejoint son prix
Excellent. :appl2:

Grande cuvée krug id 118???
C'est une grande cuvée qui date un peu et sort de la cave krug.
Et c'est tres bon, et rend le krug 2003 encore plus quelconque.
Tres bien

Grande cuvée rosé
Joli vin mais je ne mettrai pas le tarif demandé
Francisco
 
Messages: 144
Inscrit le: Lun 8 Déc 2014 20:57

Re: Krug - Champagne

Messagepar Francisco » Mar 29 Nov 2016 20:21

J'ai appris un truc que je ne savais pas :
Une grosse partie des vins sont issus d'achat de raisins ou de jus à un reseau de producteur (toujours à peu pres les memes )
Olivier Krug s'est justifié par le fait qu'ils faisaient une selection drastique et que la qualité se faisait pour lui :
- Produit de qualité
- Age du vin
- selection des futs pour l'assemblage

J'ai manqué de jugeote en lui demandant pas
- ce qui faisait des vins non retenu chez les exploitants (il faut bien prendre du vin sinon ils iront voir ailleurs)
- ce qui faisait des tonneaux non retenu dans l'assemblage
- ce qui pensait de la reflexion d'alix roulot née de montille dans mondovino : lorsque tu achetes du vin en vrac tu n'es pas sur à 100% de la provenance (ton meursault 1er cru n'est il pas coupé avec du bourgogne generique ) ni de la qualité (degusté en fut à part si tu goutes dans la cuve)
Francisco
 
Messages: 144
Inscrit le: Lun 8 Déc 2014 20:57

Re: Krug - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 29 Nov 2016 21:43

Si tu poses ce genre de questions, tu vas prendre un coup de fusil...
Mais les réponses seraient intéressantes à analyser...
;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8705
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Krug - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Mer 14 Déc 2016 10:40

Une bouteille dégustée avec des amis et pas encore commentée :

Krug Collection 1982

La robe est d'un or profond, une bulle généreuse et très fine,
le nez est sur des senteurs de citron confit et d'écorce de pamplemousse, s'y ajoutent en vrac: des notes toastées, de la noix/noisette, une touche de cacao...
en bouche c'est très intense, d'un équilibre magistral entre fraîcheur et puissance, d'une complexité folle, du bonheur en bouteille :drunk:
une finale impressionnante entre longueur, fraîcheur et bonheur.

Nous nous sommes demandés quel était cet ovni Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8214
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Krug - Grande Cuvée 164 ème Édition

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Juin 2017 17:44

Hier soir, découverte du Krug Grande Cuvée 164 ème Édition

Un grand Champagne.
Un nez sur l'orange confite, sur l'abricot sec, sur la brioche et sur des touches d'amande.
Une bouche concentrée et élégante qui donne une impression d'équilibre et d'harmonie. la bulle fine et dense apporte un aspect un peu aérien à ce Champagne offrant, à côté de la matière, une délicieuse acidité et une longue finale.
J'ai une sensation de "délicate puissance".
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 5377
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Krug - Grande Cuvée 164 ème Édition

Messagepar nmnmnm » Mer 28 Juin 2017 12:34

Thierry Debaisieux a écrit:"délicate puissance".
Cela resume parfaitement ce que je pense de la Grande Cuvee...

Tres cordialement,
nm
nmnmnm
 
Messages: 561
Inscrit le: Lun 6 Mai 2013 18:38

Re: Krug - Champagne

Messagepar JP Nieudan » Mer 28 Juin 2017 12:40

Nous sommes d'accord : c'est un très beau vin :drunk:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8214
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Krug - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 30 Déc 2017 23:52

Krug 2002

sans doute mon champagne de l'année

La robe est dorée, brillante avec une bulle très fine,
du citron confit, des fruits jaunes, de la noisette, de l'amande, du pain grillé, quelques épices fines et des fruits confits dans le nez,
la bouche est douce en entrée puis le vin vous prend le palais, serre, s'allonge, s'intensifie! ce vin est d'une longueur en bouche remarquable, c'est vineux, intense, fruité, minéral, équilibré, tout d'un vin de plaisir et de gastronomie
La finale est fraîche et salivante mais surtout très longue... On ne doute pas une seconde, c’est un grand vin, juste exceptionnel !

Noté 18/18.5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8705
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Précédent

Retour vers Les bulles

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 3 invités