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Champagne CORBON (Avize)

Messagepar Greg V » Lun 4 Mai 2015 13:17

Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Greg V
 
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Re: Champagne CORBON (Avize)

Messagepar Greg V » Lun 4 Mai 2015 13:23

Brut d'autrefois (Solera, mise en bouteille en 2006, dosage 6g/l, deg février 2014) :
Sur la pomme et les épices, champagne rond, large et généreux. Tout à fait agréable. 15+/20

Grand cru Avize 2004 (6g/l, deg février 2014)
N : beurré et épicé
B : ronde, gourmande, sur les fruits mûrs, évoluée, riche. 16/20

Absolument brut (50ch-25PN-25PM, brut nature, dég février 2015)
N : réduction, fumée
B : bulle fine, champagne intense et vineux. 16/20

Anthracite brut (50ch-25PM-25PN, dosage 5g/l, deg février 2015)
Fruits blancs, matière fine, bulle fine. Notes de pomme. Très digeste : pour l'apéritif. 15,5/20


Belle gamme.
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