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[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Frédéric.

C'est un peu les deux.
De mémoire, il est marqué sur les cartons de Léon Barral: "à ne jamais entreposer à plus de 15°".
Les vins sont peu protégés et ils demandent beaucoup de précautions:
caviste avec une véritable climatisation qui fait livrer ses vins de ce type en saison froide et qui vend à un client dont la cave ne monte pas en température.

[Ardennais]

COULÉE DE SERRANT"MOELLEUX" 1995

Bouteille ouverte 5 h à l'avance et laissée au frais
Or jaune, nez ouvert
En bouche, mélange de concentration et de fraicheur. Miel d'acacia, coing, tilleul, mangue, citron. Du gras , mais pas de lourdeur. Grand équilibre
Aucune trace d'oxydation sur la robe ou en bouche

Très beau vin qui fait encore jeune

Hervé

[Thierry Debaisieux]

J'avais 3 bouteilles de ce "Moelleux" 1995.
J'ai eu beaucoup de plaisir à le boire.

Bonne journée,

[vinosophe]

Encore une formidable coulée de serrant bue cette semaine aux côtés de pourtant exceptionnelles bouteilles du même millésime 2012 ( CHASSAGNE premier cru Boudriotte de Ramonet d’une grande pureté et d’une folle élégance!…et un Ex Voto de Guigal d’une richesse impressionnante!)…le nez est superbe, fruits blancs bien mûrs, touches de pomme cuite et de coing, une bouche minérale et étonnante de fraîcheur, et quelle jolie finale …vraiment un grand moment encore une fois ! Bravo et merci…

[vinosophe]

Je n’avais pas encore ouvert de bouteille de COULÉE DE SERRANT 2016 , la venue d’amis ligériens m’a permis d’en ouvrir une ( la veille au soir!) et encore une fois quelle merveille! Un nez et une bouche d’une classe et d’une complexité impressionnantes, alliant des notes de coing, de fleurs, de fruits blancs, de minéraux, du gras, de la fraîcheur, de la Classe avec un grand C …et une longueur qui me fait noter ce vin 17,50, sans doute une des plus belles réussites de la dernière décennie …

[Hugo B.]

Notre séjour en Loire fait que nous avons justement croisé la route de cette Coulée de Serrant 2016.

Nous avons donc voulu voir si ce vin est à la hauteur du mythe et ce fût un gros coup de cœur, notamment pour Stefanie

Comme tu le dis Christophe le nez est somptueux et complexe, fruits jaunes, fruits blancs, la pêche dira rapidement Stefanie, le coing qui apporte une certaine gourmandise, le citron et des notes florales. La bouche est superbe d’équilibre, grande fraîcheur et volume mais aussi de la gourmandise, me suis même demandé s’il n’y avait pas une petite pointe de sucres résiduels. Les amers fins arrivent pour donner encore plus de classe à la longue finale florale.

Grand vin ! Et clin d’œil en finissant la bouteille nous disant que 2016 était vraiment une bonne année pour se marier

Amicalement,

[vinosophe]

Super ! Enfin un «  vrai » connaisseur qui sait apprécier les GRANDS VINS !
…et la Coulée de serrant en est un et quel vin ! Jamais déçu et ce 2016 en est un ( bel) exemple de plus !

Amicalement

[Laurent Saura]

SAVENNIÈRES-CLOS DE LA BERGERIE-2016

J'ai longtemps hésité à l'aveugle et j'ai été idiot de penser que le vin dégusté en même temps pouvait être du même cépage.Mis en marsanne,le vin offre un nez de fleurs printanières puis de pomme verte...Typique d'un chenin,non?
Mais la bouche est grasse,salivante,saline avec un beau volume et une superbe maturité avec une bonne richesse en alcool,ce qui finira de me tromper.Très belle bouteille.Noté 16

[Hugo B.]

Avez vous eu des retours ou dégusté les 2021 du domaine ?

[Laurent Saura]

Bonjour Hugo,

Non,pas du tout.
Tu as une idée de la valeur du millésime?

[Hugo B.]

Bonjour Laurent,

je pense que globalement 2021 est un beau millésime pour les blancs, dans un style proche de 2017.
Je peux acheter des Clos de la coulée de Serrant pour un peu plus de 80 euro, année de naissance de ma grande fille je me dis que cela peut être de jolies quilles dans sa cave

Amitiés,

[vinosophe]

Encore une magistrale bouteille de la coulée de serrant bue hier soir à l’aveugle chez un ami :

COULÉE DE SERRANT 2010:

La robe est d’un jaune doré très soutenu et d’un bel éclat…
Le nez est envoûtant, mêlant des notes de gelée de coing, de tisane, de fruits bien mûrs…
La bouche est riche, ample et généreuse, avec une mineralité et une tension remarquables, la finale est très longue et élégante…
Une coulée 2010 que je n’avais encore jamais bue à ce niveau, note 17,50+ hier soir (17,25 de moyenne a ce jour)!

[vinosophe]

Le même millésime 2010 de la coulée de serrant bu ce jour, et toujours la même classe et le même potentiel…
Mon commentaire d’octobre dernier pourrait être recopié à l’identique…la bouteille provenant cette fois de ma propre cave , et de nouveau notée 17:50! …encore un grand bravo ! Je lis 15°5 d’alcool sur l’étiquette! Difficile à croire…quel tour de force pour avoir pu intégrer cet alcool et rendre le vin si élégant et harmonieux !!!

[Winemega-Alain]

Merci Christophe and Co de vos commentaires intéressants..
J'avoue mon ignorance sur les millésimes après 2005. C'est une référence qui m'a causé quelques déboires dans les millésimes des années 80 et 90 et j'ai arrêté d'en acheter. Il me reste encore quelques 96 et 99..
En vous lisant, je me dis que je vais bientôt voir ce qu'elles ont à raconter

[vinosophe]

CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT 2014:

Bouteille servie entre 2 «  monuments «  de ce millésime ( les Combettes de Sauzet et le clos ste Hune de Trimbach!) et qui a tenu son rôle même si ce n’est pas la plus grande réussite de Nicolas Joly …

Un double carafage fut nécessaire pour faire disparaître le léger «  perlant » du départ, mais ensuite le chenin fut plus expressif, retrouvant son gras, son élégance, sa typicité et sa longue persistance en bouche, note 17- ( moyenne 16,75 à ce jour pour ce 2014)…

[vinosophe]

Que dire de plus sur la formidable qualité des grands vins de SAVENNIERES de Nicola Joly …

Hier soir, parmi une petite quinzaine de grands vins de divers horizons, au cours de notre dernier repas AMD de l’année ( chacun apportait une bouteille à l’aveugle!), le VIN de la soirée fût:

CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT 2015: ( merci à Dominique!)…

La robe est jaune dorée soutenue, le nez est typique d’un chenin bien mûr mais sans excès, pâte de coing, agrumes et fruits jaunes, la bouche est à la fois grasse, harmonieuse, minérale, longue et savoureuse, note 17,50! ( moyenne de 17,17 à ce jour en 3 dégustations de ce 2015!)

[vinosophe]

Belle surprise hier avec ma dernière bouteille de

Les vieux clos 2017, N Joly: SAVENNIERES roche aux moines, 100% chenin!

La robe reste brillante, jaune dorée soutenue, le nez de coing, fleurs et tisane, la bouche grasse et minérale, la bonne persistance finale, me font noter ce vin 15,75 alors que mes premières dégustations m’avaient quelque peu déçu ! Il fallait une fois de plus savoir attendre!

Cordialement