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[Daniel]

Bonjour Thierry.
Ta vue commence à baisser, ou alors tu as été perturbé par ce Blanc de Blancs
C'était 2005 !
Daniel

[Thierry Debaisieux]

Merci, Daniel, j'ai corrigé.
Je crois que j'avais bu trop d'Avize 1996 de Jacquesson, ce qui explique cette erreur de millésime en rédigeant le compte-rendu.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, Daniel qui avait été charmé par le 2017 sec a ouvert un Vouvray sec 2013 de Philippe Foreau.

Une belle bouteille
Le nez est frais sur les fruits blancs, le citron, des touches florales et des nuances de caillou mouillé.
La bouche est savoureuse, sur les fruits blancs et le caillou. Elle a une belle concentration, du volume et une jolie acidité fruitée. Equilibrée, elle possède une longue finale aux saveurs minérales et qui est allongée par l'acidité.

[Thierry Debaisieux]

Vendredi chez Daniel un Clos Naudin Moelleux 2016 de Foreau.

Mes notes prises à l’aveugle:
Un joli nez frais sur les agrumes et les fruits jaunes.
Une bouche concentrée, ample et fraîche avec une belle acidité fruitée qui domine le sucre et qui apporte une sensation de vivacité. La finale est vraiment très longue.

Une jolie bouteille

[Thierry Debaisieux]

Découverte ce matin chez Daniel du Vouvray Clos Naudin sec 2018 de Foreau..

Un très joli nez aux notes florales sur un fond de fruits blancs dont la pomme et la pêche avec de légères touches d'amande de noyau.
Une très jolie fraîcheur en bouche apportée par une belle acidité, source de tension et aux saveurs de fruits blancs, qui traverse une matière bien présente. Ce vin équilibré a une longue finale à la très délicate amertume.

Un très bon vin à attendre longtemps

[Greg V]

Clos Naudin Brut réserve 2005 :

Jolie mousse onctueuse, fruité, fruits secs, miel, belle amertume.

C'est bon, mais le miel commence à envahir l'aromatique. Je ne pense pas garder trop longtemps la seconde bouteille. Encore que sur un comté ça doit être bien

[Didier]

Vouvray sec - "Clos Naudin" - 2010

C'est la première bouteille bue d'un vin acheté en quelques exemplaires et je reste un peu sur ma faim...
Je m'attendais à mieux. Le vin est assez parfumé mais sans grâce. La finesse n'est pas là et en bouche cela ne marche pas. C'est dissocié, avec une finale où ressort une acidité dérangeante.
Le plaisir n'est clairement pas au rendez-vous.
J'espère que ce sera mieux pour les autres. Je vais les attendre encore quelques années avant de faire un nouvel essai.

[vinosophe]

VOUVRAY extra brut 2019:

La robe est claire, la mousse bien présente, les bulles pas très fines, le nez est assez floral, touche de fruits blancs, bonne tension en bouche, finale acidulée avec un retour sur des notes d’amertume très marquées, note 15!

Un bon vin effervescent, sans la finesse et l’élégance de 2 champagne extra brut pourtant loins d’être exceptionnels, servis à ses côtés à l’aveugle: le 2015 cœur de noir d’ Elise Dechannes et la petite montagne NM d’ Ullens pinot meunier ( les 2 notés 15,50)…