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Muscadet Château du Cléray Sauvion

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Sep 2017 16:56

Il y a au moins 25 ans que je n'avais pas bu un Muscadet du Château du Cléray
J'ai pris ce midi une 1/2 Bouteille du 2016 "Haute Culture de Sauvion".

Le nez est frais, sur le citron, des touches florales et une minéralité iodée.
La bouche est plaisante avec une jolie acidité citronnée qui tend le vin. La concentration s'appuie sur cette trame acide pour garantir l'équilibre. La finale minérale a une belle longueur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Muscadet Château du Cléray Sauvion

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Sep 2017 17:01

Quelques infos: http://fr.sauvion.com
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Re: Muscadet Château du Cléray Sauvion

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 18 Sep 2020 18:21

Ce midi avec les fruits de mer une bouteille de Muscadet Haute Couture 2018 du Château du Cléray

Le nez est frais avec des arĂ´mes de citron, de pomme et de fleurs blanches sur un fond salin.
La bouche est concentrée avec une belle acidité et des notes salines qui traversent la matière et qui persistent dans la finale qu’elles allongent. Le vin donne une impression d’équilibre et de fraîcheur.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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