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Domaine de la Grange Tiphaine

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 7 Oct 2018 13:54

J'ai bu hier une bouteille du Domaine de la Grange Tiphaine
http://www.lagrangetiphaine.com/ :

Clef de Sol 2016
http://www.lagrangetiphaine.com/?vin=11

Le nez est frais sur la pêche blanche et l'abricot avec un fond minéral.
La bouche est concentrée mais, pour moi, la sensation de tension domine. L'acidité fruitée me semble très présente. La finale est longue.

C'est bon, bien fait, mais je préfère la production de François Chidaine ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Grange Tiphaine

Messagepar maxime22 » Sam 16 Oct 2021 00:08

Ce soir, j’ai ouvert une bouteille de la cuvée Trinqu’âmes 2020 du domaine de la Grange Tiphaine. C’est la première fois que je goûte cette cuvée. Nez sur les agrumes, les fruits blancs avec un bel équilibre. C’est plutôt vif, tendu. On n’est pas dans le côté uniforme du sauvignon. L’accord avec une entrée à base de poissons a bien fonctionné. Joli rapport qualité prix. C’est bien bon.

Bonne nuit,
maxime22
 
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