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Domaine Filliatreau - Saumur Champigny

Messagepar franck.v » Sam 5 Avr 2008 15:29

Lena Filliatreau 2005

Cette bouteille fut ouverte voici deux jours, et ne m'avait vraiment pas emballé (tant au nez qu'en bouche).
Aujourd'hui, le vin s'est métamorphosé.
Effet millésime ??
Au nez, on sait qu'il s'agit de cabernet franc, mais mûr, très mûr.
En bouche, c'est très agréable. La maturité de fruit est parfaite, sur la fraise.C'est acidulé et presque sucré à la fois. Ce vin est une gourmandise.
Le tout est bien fondu.
Faut-il attendre ?
je ne sais pas, tant cette sensation de bonheur fugace est intense.
Peut-être ce vin est-il à son optimum aujourd'hui....je ne pourrai y répondre, je n'ai qu'une seule bouteille (un cadeau), et c'est déjà trop tard :D :D
Adishatz,
Franck.
franck.v
 
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Re: Domaine Filliatreau - Saumur Champigny

Messagepar franck.v » Sam 5 Avr 2008 15:30

Au fait, le propriétaire est à Chaintres, 49400 Dampierre.

http://www.filliatreau.fr/pages/dompres.php
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