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[milleret jean luc]

Domaine des closiers ...un domaine qui va peut être nous faire oublier le Clos Rougeard ...mon ami Patrice Dollet ( Patricevins )qui n'est pourtant pas un dégustateur très motivé pour le Cabernet Franc même s'il ne rejette pas un petit Clos Rougeard et encore plus quand il peut proposer à la vente quelques bouteilles du domaine sur son site m'a évoqué le premier les vins issus de cette propriété . On les retrouve en vente à la Cave du Château à Paris ...j'ai profité d'une promotion pour faire connaissance avec la cuvée Les Coudraies 2019 ...je vais revenir dessus en fin de journée , histoire de titiller votre curiosité .......Patrice était déjà en rupture mais il attend un réassort ...en général , je ne suis jamais très éloigné de ses commentaires et je peux lui faire confiance , c'est un fin dégustateur , il est vrai qu'il est à la bonne école avec François Dumas ...

Renseignements copiés sur le site du domaine .

Le domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny.

Les closiers étaient les vignerons qui travaillaient dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du coteau.

Le domaine s’étend sur 15 hectares sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 35 ans d’âge moyen.

Environ 95% du vignoble est planté en Cabernet franc pour produire des vins riches et fins en AOC Saumur Champigny.

Nous disposons également de quelques parcelles de Chenin qui servent à la production de l’AOC Saumur.

Pour comprendre la typicité de nos vins, il faut grimper tout en haut d’une falaise de calcaire qui domine la Loire. Posées sur le coteau, les parcelles du domaine expriment toute la richesse et la noblesse du terroir de Saumur Champigny.



Nos parcelles font partie des plus belles de l’appellation. Elles sont principalement regroupées sur la commune de Parnay et situées sur le coteaux.

Sur le site de la Cave du Château ....quelques renseignements intéressants .

Domaine des Closiers
Le (tout nouveau) Domaine des Closiers est situé à Parnay, au cœur de l'appellation Saumur Champigny.15 hectares de vignes d'une trentaine d'années composent ce petit bijou, qu'il convient déjà de suivre de près. En effet, ce projet voit le jour avec la réunion de plusieurs acteurs déjà bien connus dans le paysage ligérien. Citons parmi eux Michel Chevré (Clos de l'Ecotard) pour la conversion en bio du Domaine et la vinification, ou encore Nady Foucault (anciennement Clos Rougeard) pour le suivi des élevages. Cette réunion de forces vives ne poursuit qu'une seule quête : celle de rendre au vin l'expression pure du calcaire de Saumur. Les sols sont travaillés avec soin et sans béquille œnologique (exception faite pour le soufre dans des quantités microscopiques). Le raisin est manipulé à la cave avec douceur et précision, au moyen d'un matériel de vinification à la pointe : pressoir horizontal pneumatique, table de tri, érafloir Oscillys, cuves thermo-régulées ...La vendange travaillée en infusion est intacte et pure, avec un tactile d'une finesse inouïe. Si la cuvée Les Coudraies est uniquement élevée en cuve et brille à travers son fruit, les prochains millésimes seront vieillis au contact du bois (les barriques Dussiaux d'un certain ... Clos Rougeard). On vous aura prévenus, le Domaine est à surveiller de toute urgence !

[Thierry Debaisieux]

Merci, Jean-Luc, pour ce partage de bonne adresse

Amitiés,

[maxime22]

J’avais l’intention d’acheter cette cuvée suite à une dégustation en live d’un sommelier pour un site de vente de vins. Les commentaires étaient élogieux c’est pourquoi j’attends avec curiosité ceux de Mr Milleret.

Bonne journée

[Hugo B.]

Un chef d’œuvre

[milleret jean luc]

Que dire ,je ne suis pas dans les meilleures dispositions ( début de ma période allergie ) mais je peux vous assurer que c'est une belle découverte ( merci mon ami Patrice Dollet de Patricevins ) qui a toujours un avis affûté ,il faut dire qu'il est à la bonne école avec son ami François Dumas du domaine éponyme ).
C'est surtout un équilibre exceptionnel qui marque ce vin , on est certainement devant une viticulture de très haut niveau pour pouvoir créer une si belle bouteille ...un peu la classe d'une Laetitia Casta tout simplement . Un vin qui ne cherche pas à vous impressionner avec un élevage " putassier " , tout est fait dans l'élégance avec une finale digne des grands vins de Pavie Macquin avec ces notes salines en fin de bouche de toute beauté , un vin qui s'étire tout en délicatesse ...j'aurais aimé partager ce vin avec mon ami le pédago et encore plus avec un petit voyou de Bavière que je commence à bien cerner
Personnellement , je vais très vite faire le plein ....et il sera intéressant de confronter ce vin avec un joli millésime de Croix Boissée de Baudry ....on doit y retrouver ces notes salines qui vous font saliver en fin de bouche ...grande émotion sur cette belle bouteille cuvée Les Coudraies 2019 .

[Thierry Debaisieux]

Merci, Jean-Luc, pour cette note de dégustation très intéressante.

Tu devrais en déposer plus souvent pour enrichir nos connaissances

Amitiés,

[milleret jean luc]

Thierry , je suppose que tu as encore en mémoire le millésime 89 à Chinon ...trente ans plus tard , la magie opère de nouveau avec ce 2019 . Je pense tout particulièrement à cette superbe bouteille de Chinon de Pierre Sourdais ...pour les jeunes passionnés qui n'auront pas la chance de mettre du Clos Rougeard en cave , je vous conseille de vite mettre en cave cette magnifique réussite .
Je dois me rendre chez Trosset en fin de semaine , je vais proposer ce vin à l'aveugle ...j'annonce à l'avance que mon ami Christophe va évoquer un certain Clos Rougeard 96 dégusté au restaurant " La Promenade " dans le petit village du Petit Pessigny ...quel magnifique souvenir et surtout quel vin ....j'aimerais retrouver un vin du domaine à ce niveau ...et ce n'était que que le Clos .....j'ai heureusement encore Bourg et Poyeux sur ce millésime ...

[maxime22]

Ces commentaires de dégustation m’ont définitivement convaincu d’en encaver quelques bouteilles.

Merci beaucoup.

[milleret jean luc]

Un petit courrier de mon ami Patrice Dollet ( Patricevins )"" ...j'ai l'impression que nous sommes pistés par Michel Bettane

Le Domaine des Closiers. Quand un nouveau Domaine fait appel aux meilleurs de la Région…
Bonjour,

Disponibles déjà depuis quelques semaines, les 1ères bouteilles étaient parties trop vite… En voilà enfin de nouvelles !

Le Domaine a été repris en 2019 par Anatole de la Brosse, Elie Moirin et Pierre Derouin associés. Conseillés à la vigne par Michel Chevré du Clos de l'Ecotard (et ancien bras droit de Th. Germain aux Domaine des Roches Neuves) pour la conversion Bio et Biodynamie, l'autre grand nom qui suit de près le travail du Domaine, c'est Nady Foucault du Clos Rougeard !

La culture est certifiée et labélisée HVE3 Haute Valeur Environnementale Niveau 3, sur les 15 hectares. Tous les détails sont minuscieusement identifiés pour faire de grands vins. La plus belle parcelle « Les Coudraies » est ainsi isolée et le résultat est bluffant sur tous les vins car la cuvée « Expression » n’est pas en reste… Les bouchons « pleine fleur » de 54’ sont du 1er choix très haut de gamme et les bouteilles sont également les mêmes qu’au Clos Rougeard. Ici 95% de vins rouges ; la cuvée "Trezelière" qui dort encore en cave et les deux cuvées de blancs (chenin et chardonnay) suivront fin d’année 2021.

On comprend aisément que les vins soient déjà remarqués et ce n'est qu'un début !

Vous pouvez voir une vidéo qui commente le domaine et les vins. Elle est faite par Michel Bettane et Thierry Desseauve et a été publiée hier. Elle est disponible sur la page d’accueil de leur site : https://www.mybettanedesseauve.fr/

Retrouvez ces vins ici : https://www.patricevinsselection.com/va ... -closiers/

Patrice a également évoqué une belle dégustation avec ses amis ..dont François Dumas - Jean Louis Coste - et le responsable des vignes chez Chave ...il a évoqué le grand vin de la soirée , un vin de Corse du domaine Canarelli Tarra d'Orasi Rouge ...certes ce n'est donné mais au vu de ce qu'ils ont dégusté lors de cette soirée , je vais peut être partir à la recherche de ce vin .

[ptitphilou]

Bonsoir,

merci Jean-Luc de partager tes coins à champignons, notamment saumurois.
Il y a de très beaux chenins et cabernets francs dans la Vallée de la Loire, mais il est vrai que le Saumurois produit depuis de nombreuses années parmi les plus beaux et plus complexes.
J'aime beaucoup ceux du Clos de l'Ecotard, Thierry Germain, Richard Desouches (P'tit Domaine), domaine du Collier, le Clos Rougeard évidemment.
Merci pour la mise en lumière du domaine des Closiers. Commande passée. J'ai hâte de goûter à la production de ce domaine.

Bon dimanche

[Vincent R.]

J'ai eu l'occasion de gouter les deux cuvées qui étaient à la vente avant épuisement par chez nous

Coudraie me semble une réussite majeure, à encaver pour les années à venir. gros jus, belle texture, maturité parfaite, la bouche tient bien et s'allonge sans souci

la Cuvée expression ouverte ce soir est tout aussi digne d'intérêt. Un cabernet franc aussi accessible dans sa jeunesse, ca mérite d'être cité... je me régale à moins de 20€, il serait dommage de se priver...

[Greg V]

Moi j'avoue être épaté par la réputation acquise par le domaine ... avant même qu'il ait commercialisé ses vins. Mais il est vrai que c'est très bon

[Thierry Debaisieux]

Découverte ce matin chez Daniel du Saumur blanc Allégory 2020 du Domaine des Closiers.

Une cuvée qui devrait plaire à Alexis mais qui n'est pas donnée: 40 € prix caviste.

Le nez est un peu discret mais très élégant et frais. Il charme avec ses arômes de pêche blanche, d'agrumes, de tilleul et d'amande de noyau de pêche.
La bouche est plaisante et fraîche. Sa matière dense est traversée par une belle acidité qui apporte fraîcheur et tension. Les saveurs d'amande de noyau de pêche persistent dans la longue finale de ce vin à l'équilibre harmonieux.

Un vin au charme fou tout en finesse

[Thierry Debaisieux]

Puis un Saumur Champigny Les Closiers 2020.

Le nez est frais, il offre des arômes de cerise, de framboise et de groseille avec des touches d'épices et de tabac.
La bouche possède une matière bien présente, traversée par une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges et de tabac sont très agréables. Ce vin plaisant, équilibré et digeste a une longue finale marquée par le tabac.

[Thierry Debaisieux]

J'achète une bouteille de Saumur Champigny Les Coudraies 2020 du Domaine des Closiers;
Nous la goûtons, Daniel et moi, avec deux amateurs que je connais bien et je termine ce midi la bouteille à la maison.

Cette bouteille a un très beau nez assez puissant qui offre des arômes de framboise, de myrtille et de cerise rouge avec des touches d'épices et des notes de tabac.
La bouche est concentrée, elle est faite de tannins denses, fins et mûrs qui lui donnent un beau volume. L'acidité aux saveurs de fruits rouges frais apporte une sensation de fraîcheur et participe à l'impression de très bel équilibre. La finale fruitée est longue.

Un très bon Saumur Champigny

[Thierry Debaisieux]

Il n'y avait pas encore de lien vers le site du Domaine:

https://www.domainedesclosiers.com/

[Thierry Debaisieux]

Nous avons goûté à nouveau les bouteilles ouvertes la semaine dernière.

Le Saumur Champigny Les Closiers 2020
nous semble plus concentré, plus ample et plus harmonieux.
Après cette longue ouverture, il est devenu vraiment séduisant.
J'en ai acheté quelques bouteilles.

Le Saumur blanc Allégory 2020
est maintenant vraiment remarquable.
Il a gardé toutes ses qualités mais il offre en plus de magnifiques saveurs de fruits frais portées par l'acidité.
Un autre style que Les Pentes du Clos de l'Ecotard plus plein mais moins irrésistiblement séduisant.
un Saumur blanc magnifique

[Thierry Debaisieux]

J'ai bu cette semaine deux bouteilles des Closiers 2020, Saumur Champigny du Domaine des Closiers.

Ma femme et moi aimons beaucoup cette cuvée de base ( à 17 € quand même ).
Ce Saumur Champigny n'a rien d'un vin de brasseries parisiennes qui ont la bizarrerie de servir ceux de cette appellation glacés.

C'est un vin de gastronomie frais, concentré et harmonieux.

Ce Domaine est pour moi une très belle découverte et je suis sous le charme du Saumur Blanc Allégory 2020

[Thierry Debaisieux]

Je suis monté en gamme hier en passant de la cuvée les Closiers aux Coudraies 2020 du Domaine des Closiers.

Je suis à nouveau séduit par ce très beau Saumur Champigny, je retrouve des arômes de framboise, de myrtille et de cerise et de notes d'épices et de tabac.
La bouche aux tannins denses, fins et soyeux est ample. Ils rencontrent une acidité aux saveurs de fruits rouges, source de fraîcheur, ce qui crée un très bel équilibre. La finale fruitée aux notes de tabac est longue.

C'est délicieux mais cher: 27 €
alors que la cuvée les Closiers est à 17.

[Thierry Debaisieux]

J'ai par curiosité ouvert une Cuvés les Closiers 2020 face aux Coudrais 2020

Les Closiers est élégant et séduisant.
Un très beau Saumur Champigny.
Mais Les Coudrais s'impose par son supplément de concentration, de profondeur et de longueur.
C'est un grand vin, je pense.