J’ai ouvert ce soir pour accompagner du saumon une bouteille de ce domaine sur le millésime 2018. C’est ma première rencontre avec une cuvée de ce domaine. Tout d’abord, le nez assez puissant sur les agrumes avec une petite pointe d’anis est très agréable. La bouche est fraîche et plutôt ronde sur des notes de fruits blancs (pomme, poire). Bel équilibre sur ce vin. Je dois dire que je suis agréablement surpris par ce vin.
Bonne nuit,