J'ai pu découvrir ce domaine durant les primeurs cette année.
Les infos sur le domaine sont accessibles ici:
http://www.levinwines.com/winery.html
Le domaine s'annonce comme étant en conversion bio. Dans l'ensemble, j'ai apprécié les vins proposés:
Levin 2007
Nez légèrement variétal. Petit perlant en bouche sur cec vin tout jeune encore sur lies. la bouche est végétale, dotée d'une belle acidité avec une trame minérale jusque dans la finale
Noté 15
Levin 2006
Nez sur les fruits blancs, floral. la bouche est gourmande avec une acidité bien intégrée et une grande longeuur
Noté 16+