Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Loire

[Didier]

Un domaine de l'appellation St-POURCAIN dans l'Allier:

https://lesberioles.com/

Cuvée "Tressaille" - IGP Val de Loire blanc - 2022

Cette cuvée est annoncée comme étant un vin de Tressallier, cépage local ; ce qui lui interdit l'appellation St-Pourçain dans laquelle il ne peut être en exclusivité.

Je ne sais si c'est du au réchauffement climatique mais je trouve de plus en plus intéressants ces vins de ce cépage local, très aromatique.

La robe est translucide avec des reflets jaunes ; le nez est droit, puissant et aromatique. En bouche c'est très parfumé, sur les fruits jaunes à noyaux, quelques notes florales discrètes, un côté assez longiligne et une belle tension saline qui apporte un beau caractère à l'ensemble.

C'est un vin d’apéritif qui se suffit à lui-même et qui devrait bien fonctionner également avec des poissons gras cuisinés.

A 14,00 € chez un bon caviste c'est un achat intéressant et original.