1ère cuvée : Dyptique 2017 /
Ouvert de suite assez frais : 15°
Quel panier de fruits noirs a l'ouverture ! je ressens tjs l'excitation quand j'ouvre l'une de leur s bouteilles car le nez offre dès le départ de "l'amour"
On peut dire que ce soit un peu "variétal " mais j'apprécie toujours ce côté terreux, de ronce , de poivron avec de petites effluves de poussières que je ne saurais décrire autrement !
En bouche , la même confiture de fruits noir déborde avec une dominante de cassis. C'est très prenant, sur certains blanc , on a l'impression de lécher des cailloux, ici , j'ai l'impression de manger de la terre (sans être "péjoratif").
C'est long , c'est ample, bien rond, très frais et excessivement ...buvable !
On peut ranger ce vin dans les vins addictifs, car très torchable et modeste au regard du prix !
2 ème cuvée : nom d'oiseaux : 2017
le même nez a l'ouverture avec un petit soupçon de framboise en +.
La bouche est également un joli nectar de fruits ! ça reste également frais et facile boire ! On ressent également les essences d'un "arbre" que je n'arrive plus a trouver !
Je regrette cependant un léger déficit de matière et une longueur "courte" par rapport a son cousin dyptique.
Préférence pour dyptique dans la catégorie vin aux alentours de 10€ !