Heureusement que les copains étaient là pour me soutenir..!

Clos du Bourg 1990 - Huet
Robe tournant sur l'ambre. Nez sensationnel avec une pureté de fruit magistrale, mirabelles, raisin sec, de thé et de fleurs séchées. Absolument aucune sensation de confit..
Le palais est un modèle d'élégance et de race, avec une fraîcheur parfaitement calibrée, une tension minérale remarquable et, toujours, ce fruit parfaitement enrobé par un gras à peine perceptible, très légèrement épicé. Le vin semble avoir mangé un peu de son sucre, ce qui laisse la scène aux acteurs de ce vin.
Un de mes plus beaux liquoreux cette année.. Merci Jean-Luc de nous avoir fait partager ce diamant!
Alain