Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Loire

[Didier]

Découvert par hasard au salon Vinidôme, ce domaine mérite l'intérêt pour son rapport qualité/prix. Les vins produits sont francs et honnêtes, représentatifs du cépage Cabernet-Franc.
Vignoble essentiellement sur sous-sol de sables et graviers, permettant de produire des vins de plaisir à consommer sans garde préalable. (excepté le "vieilles vignes")

Millésime 2008
Bouche bien poivrée, avec une sensation un peu végétale - Fruits rouges, souplesse. un vin qui est immédiatement abordable 5,50 €

Millésime 2007
Un vin assez minéral et tendu, avec des tannins de qualité : la bouche est épicée et poivrée avec une agréable palette aromatique sur les fruits rouges. 6,00 €

Millésime 2006
Des parfums rouges et noirs, bouche souple - Un vin facile et simple / à boire 6,50 €

Millésime 2007 - Vieilles vignes / Passage en fût
Nez concentré, à peine marqué par le bois - Bouche plus dense que la cuvée générique, trame acide et tannins assez marqués et puissants - Matière bien présente / Vin à attendre et qui devrait bien évoluer sous trois à quatre ans. 8,00 €

[franck.v]

Didier,

Que veux-tu dire par : "Les vins produits sont francs et honnêtes, représentatifs du cépage Cabernet-Franc"...?
Ne me dis pas que tu fais, toi aussi, partie de ceux pour qui le breton ligérien n'est qu'un vin de comptoir !!!!
Il m'a pourtant semblé que tu disposais de quelques flacons méritants.
On se fera un jour quelques quilles de Chinon dignes de ce nom et nés de grands millésimes.
Franck.

[Didier]

Franck,

Je veux dire que pour ce domaine qui n'est pas un domaine "référence" de l'appellation, les vins sont néanmoins représentatifs des caractéristiques (bonnes ) de ce beau cépage qu'est le Cabernet-Franc.
Maintenant si tu doutes de ce que je pense du cépage en question, envoie-moi tes belles quilles, je les analyserai et te rendrai réponse.

[franck.v]

On les analysera ensemble... .
Franck.