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Eric Morgat

Messagepar Christian Rausis » Dim 14 Mars 2010 14:28

L'Enclos 2007

Bue au resto. Pas pris de notes, mais madame et moi l'on trouvé très beau et élégant. Fruité, floral, minéral, vif avec juste ce qu'il fallait de gras. (17,5 pts)
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Re: Eric Morgat

Messagepar franck.v » Dim 14 Mars 2010 20:58

Tiens, c'est bizarre que ce domaine n'ait pas été commenté.
Merci Christian pour cet éclairage.
J'avais rencontré Eric Morgat en 2006 ou 2007 et il vinifiait encore au Domaine familial (Château du Breuil en Côteaux du Layon); sur ses conseils j'avais pris la cuvée "Orantium" en 2002 (vignes centenaires, plusieurs tries, etc...qui est, jusqu'à aujourd'hui le plus grands liquoreux de chenin qui m'ait été donné de boire).
Son domaine en Savennières est géré très intelligemment car il prend ce qu'il y a de mieux chez ses voisins (dont un certain Nicolas Joly, Pierre Soulez), fait office de jeune locomotive dans une AOC qui en a besoin (avec, entres autres, Damien Laureau) et a le recul nécessaire pour réaliser de grandes choses.
Assurément un domaine à suivre ;) .
Franck.
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Re: Eric Morgat

Messagepar Christian Rausis » Lun 15 Mars 2010 11:43

J'ai demandé conseil au sommelier du *** http://www.lepontdebrent.com/ pour me faire découvrir un vin qui se mariait bien avec ce menu :

MENU ANNIVERSAIRE 30 ANS"

Croustillant d'araignée, couteaux aux fines herbes, crème d'oursins

Corolle de homard breton à l'avocat

Dôme de morilles au foie gras, étuvée de jeunes poireaux

Dos de barbue glaçée, crème de laitue

Cannelloni de ris de veau et truffes noires,à la farine de châtaigne

Volaille surprise ou épaule d'agneau de lait des Pyrénées confite

Fromages frais et affinés

Sablé ananas Victoria, crème glacée aux raisins et rhum

Soufflé chaud au citron confit

Petits fours et chocolats


Avec l'agneau, on a découvert le Vieux Maillet (Pomerol) qui était délicieux.

PS J'ai parfois de la peine avec le moteur de recherche. A vérifier !
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Re: Eric Morgat

Messagepar franck.v » Mar 13 Avr 2010 20:37

Domaine Clos Ferrard, L'enclos, 2007.

Eric Morgat reconnaît que ce n'est pas me millésime du siècle à Savennières.
Je n'ose lui dire que le prix a quand même bien flambé depuis quelques années (24 euros)...
On évoque la situation de l'AOC, l'arrivée de gros moyens (Domaine Pierre Soulez....), les options prises par certains vignerons....Eric Morgat est vraiment quelqu'un d'intéressant et de réellement passionné.
Bon, j'en reviens à ce 2007 : pour moi, c'est un peu trop sur l'élevage (notes beurrées, grasses) qui masquent encore le côté fruit/fleur si subtil ici. A attendre.

Franck.
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Re: Eric Morgat Savennières Fidès 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 22 Juin 2017 17:11

Attention: Grand vin!
J'ai goûté cet après midi et goûté encore, tellement c'était bon, le Savenières Fidès 2015 d'Eric Morgat.

Un nez à la fois puissant et élégant sur l'abricot, la pêche et les fleurs avec des touches de violette.
Une bouche fraîche et concentrée, elle a du fruit, du volume, de la longueur. L'équilibre est parfait, la finale est longue sur le fruit et de délicats amers.
Un très beau vin vraiment harmonieux :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Eric Morgat Savennières Fidès 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 22 Juin 2017 17:17

Fidès 2015 me semble beaucoup plus "abordable" et séduisant que l'excellent2014 que j'avais goûté en juillet 2016.
Voici la copie de ma note de l'époque:
"Un vin qui m'a fait forte impression, positive mais difficile à commenter: il est fermé mais derrière cette serrure on perçoit la grande bouteille en devenir.
Le nez est peu bavard mais très élégant, marqué par les fleurs et les fruits.
La bouche est un peu austère mais superbe d'équilibre, de concentration, de volume et de longueur.
Un vin à mettre en cave et à oublier longtemps sans crainte.
"
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Eric Morgat

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 2 Jan 2018 23:04

j'ai goûté ce Fidès 15 il y a quelques mois et je n'ai pas acheté...
Bien fait mais un style qui ne me parle pas (il faut dire que le même jour j'ai goûté un wagon de Bourgogne blancs et que ca ne m'aide pas à diversifier ;) )
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
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Re: Eric Morgat

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 2 Jan 2018 23:09

Vincent,

J'ai trouvé Fidès 2015 Grand et Harmonieux, mais, moi non plus, je n'ai pas acheté.
Ma passion de la Bourgogne et du Rhône m'impose des choix, question budget :)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Eric Morgat: Fidès 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 21:52

Daniel a ouvert hier un Fidès 2015 d'Eric Morgat pour le comparer aux Pentes 2015 et 2016 du Clos de l'Ecotard de Michel Chevré.

A mon avis, Fidès dominait.
Il offrait un nez complexe de fruits jaunes de de fleurs.
La bouche était délicieuse. Concentrée et fraîche, avec un léger boisé, elle était ample et très longue. la finale fruitée charmait par ses amers délicats.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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