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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Cheverny - Blanc 2007

Un mix de sauvignon et de chardonnay ..
on est sur des notes d’agrumes , de pamplemousse et des touches de fleurs blanches ,
Il y a de la fraicheur en bouche , un côté beurré aussi , c'est assez fruité , une pointe de salinité fort agréable , une jolie complexité aromatique ,
un vin plaisant qui s'est bien marié avec le carpaccio de dorade marbrée ...

jpierre

[franck.v]

Le vin est fait sur la commune de Celettes.
Effectivement, c'est frais équilibre, sur des notes salines et de fleurs blanches. Une petite touche beurrée.
Un vin sans prétention mais c'est pas ce qu'on lui demande.
Il a fait son office à table.