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[Sebastien]

Château Soucherie - dégusté au Grand tasting - Novembre2012

Anjou blanc 2010:

Beau vin encore un peu serré, dense qui offre un bel équilibre alcool/acidité. Amertume agréable.

Savennières "clos des Perrières" 2010:

La robe est intense et brillante.

Le nez est vif, frais sur les agrumes jaunes et beaucoup de grillé/fumé. Un très beau nez "minéral" qui demande encore à s'ouvrir.

La bouche est d'un grand équilibre. A la fois très compact, dense, concentrée et longue, tendue par une acidité marquée. Harmonie entre acidité et gras, droiture verticale et sphérique. C'est précis et séducteur. Superbe vin dont les amers sont parfaitement maîtrisés, que je place bien au dessus du Savennières domaine aux moines "roche aux moines" 2010 par ex.

Un de mes rares coup de coeur au Grand tasting

IGP-Rouge Carmen 2011

85%gamay
15%grolleau

Superbe robe, d'une splendide violet.
Le nez vous emmène sur du cabernet franc de Loire avec ce petit côté terreux typique.
La bouche est souple, les tanins sont fins malgré une finale un peu rêche. Un bon petit vin fruité, bien fait, sans prétention ni complexité, pour ceux qui aiment les expressions aromatiques du Val de Loire..


http://www.domaine-de-la-soucherie.fr/

NB: Je ne suis absolument pas en phase avec le commentaire d'Olivier Poussier sur le site du domaine, concernant le Savennières "clos des Perrières" qui selon lui serait large, caramel etc...Curieux.Peut être était-il comme ça en sortie de fût ou sur fût.

Seb

[vinosophe]

superbe COTEAU DU LAYON CHAUME 2010 dégusté hier soir:
un vin harmonieux, équilibré, savoureux, sans aucune lourdeur, d'une grande élégance, avec une finale légèrement acidulée qui ravit le palais: encore une fois, une grande réussite du domaine, noté 16,50+

[Laurent Saura]

Superbe découverte pour moi!

Merci à toi

Amitiés,

Laurent

[Greg V]

Château Soucherie Anjou blanc 2010 :

Nez sur les agrumes, avec une pointe de citron vert, fleurs blanches, notes d'orage (fer, pierre mouillée) et une légère pointe de miel

Bouche : vive, d'un très bel équilibre, on ne sent pas les 14° affichés, salivante. Longueur honorable pour un générique, avec une finale saline.

15,5/20 soit un rapport un rapport qualité prix de fou.
superbe sur un chèvre.

[Greg V]

Château Soucherie - Savennières "clos des Perrières" 2010 :

Nez frais, sur les fruits blancs, les agrumes, la menthe, la pierre mouillée

Bouche : limpide, nette, qui claque, de belle intensité. Ca monte en tension vers un finale longue, vibrante, sur des notes pierreuses et salines. Très salivant.

Très bon, jeune, avec du potentiel

16,5/20

[ALouis]

Le savennieres est top.

Pour info le 2011 est aussi très réussi.

C'est Thibaud boudignon qui vinifie, gage de qualité.

[Greg V]

Soucherie Côteau du Layon cuvée de la Tour 1995


Nez sur l'abricot et la coing confit

Bouche grasse, liquoreuse, avec un fruité éclatant, une belle acidité et une pointe d'amertume.

Très joli. 16/20

[Sebastien]

Soucherie Côteau du Layon cuvée de la Tour 1995

Un sucré généreux et caressant, tout en densité moins en verticalité comme certains barsac. Une liqueur gourmande aux fruits bien mûrs, gras, suffisamment d'acidé pour ne pas fatiguer et une amertume ligerienne en finale.

Très bel accord avec différents fromages.

16/20. Beau représentant du Layon.

[vinosophe]

Je parle peu des vins du domaine que je connais bien et que j’ai en cave …

Proposé à la carte du très beau restaurant la Pyramide à Vienne, nous avons dégusté jeudi dernier:

ANJOU blanc IVOIRE 2020: un beau fruit, une belle mineralité en bouche, un bel équilibre et une jolie finale me font noter ce vin 15,50+