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[Vincent R.]

Pouilly fume 2011 le grand plateau

Robe or pâle jolis reflets très brillants
Nez ouvert plaisant fruits et agrumes buis
Bouche fraîche et équilibrée d'intensité moyenne mais sans aucune faiblesse doté d'un tempo constant
Une pointe d'amertume sur la finale qui se mélange aux agrumes
Un vin plaisant en gastronomie
Note 15

[Bombyx]

Pouilly Fumé 2016
Bu ce soir. Robe jaune pâle, limpide. Nez sur les fleurs blanches, les agrumes (citron, pointe de mandarine). Puis fruits : mirabelle. C'est un vin élégant qui demande à être dégusté.
En bouche, ce vin tapisse bien la bouche, le citron est présent, on sent une belle tension. Très bon équilibre entre acidité et amertume.
C'est un vin que j'aime bien!

[Thierry Debaisieux]

Philippe,

J'ai bu, depuis longtemps, des vins du domaine Saget au restaurant, et toujours avec plaisir.

Un lien vers le site du Domaine:
https://www.domainesaget.fr/

Je pense que tu as bu cette cuvée:
https://www.domainesaget.fr/#!/le-domai ... uilly-fume

Bonne soirée,

[Bombyx]

oui Thierry c'est bien cette cuvée que j'ai bu. Goûtée à nouveau hier, elle n'a pas perdu de sa superbe et s'est même complexifiée au nez. Le descriptif parle de poire et pêche, j'y trouve davantage de chair de mirabelle bien mûre.
Un vin très agréable et bien fait.
Bonne journée,