Avec le confinement et à deux, il n'est pas facile de goûter beaucoup de vins actuellement.
J'ouvre des bouteilles que nous buvons sur plusieurs jours.
J'en ai habituellement 5 en cours de dégustation.
Actuellement, il y a parmi ces cinq, deux
Muscadet de Luneau-Papin 2018, Le Verger et Vera Cruz.Je connais bien ces cuvées et je pense les avoir bues ce midi dans le cadre de bons accords mets/vins.
-Le Verger face à des coquilles Saint-Jacques aux champignons, pour son supplément de fraîcheur et de tension.
-Vera Cruz sur un cabillaud aux épices et à la semoule, pour son supplément de concentration et de longueur.
Après un verre de Terre du Mesnil 2011 d'André Robert ouvert hier et avec ces deux Luneau-Papin, nous avons "bu bon" ce midi, et à prix doux (10,50 € pour le Verger et 14,00 € pour Vera Cruz).
La question: qu'est-ce qu'un grand blanc entre 50 et 150 € m'aurait apporté de plus?
Un Grand Cru de Chablis puis un Premier cru de Chassagne, Puligny ou Meursault eussent été plus séduisants face aux plats. Mais avec un supplément de budget considérable...
Je suis de moins en moins tenté d'ouvrir une bouteille de vin tranquille chère quand nous sommes à deux, je me replie sur mes belles cuvées à prix doux qui m'apportent du plaisir, comme celles de Luneau-Papin