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Domaine de la Butte (Bourgueil)

Messagepar jpmt » Dim 24 Juil 2016 12:43

Domaine de la Butte - Bourgueil - "Mi-Pente" - 2006

Robe : sur un grenat profond, larmes serrées.
Nez : notes de cabernet franc mûr et sous-bois, touche ronce, ensemble agréable avec de la fraîcheur.
Bouche : belle matière assez savoureuse et dense aux tannins encore sensibles mais bien enrobés, équilibre parfait.
C'est très bon.

16,5/20 (+)

Jean-Pierre
jpmt
 
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Domaine de la Butte, Bourgueil, « Mi-pente » 2017

Messagepar jpabela » Jeu 16 Avr 2020 15:59

Domaine de la Butte, Bourgueil, « Mi-pente » 2017

Couleur : robe jeune, violine aux reflets violets.

Nez : d’intensité aromatique normale (+) à assez bonne. Légère pointe de réduction. Notes de cassis précises de prime abord entremêlées d’arômes de prune rouge, un petit côté floral, ronce, graphite, une touche végétale de poivron vert et une prise légère de bois (cèdre frais). Le nez se montre sanguin, doté d’une certaine densité de fruit tout en restant très frais grâce à son terroir calcaire.

Bouche : entrée de bouche juteuse d’intensité aromatique moyenne sur de la prune rouge et poivron vert.
Corps normal (+) ; l’aromatique s’affirme progressivement en milieu de bouche et la matière prend de l’épaisseur. Même dans ce millésime solaire, le cœur de bouche garde une très belle énergie en déroulant une très belle sève sanguine, calcaire sur des tanins crémeux. En termes aromatique, on retrouve une belle maturité du fruit (cassis, mûre, prune rouge), une touche végétale (poivron vert) et du chocolat.
Finale de longueur assez bonne, dont le retour floral et le fruit juteux sont encore marqués par des amers bien présents (chocolat noir).

Le potentiel est clairement là : des tanins de grande qualité, un bel équilibre ; il faut attendre que les notes liées à l’élevage se fondent et que l’aromatique prenne en complexité.
A attendre.

Note : 16,25/20 I.e. 91/100
Dégustée le 22/12/2019
jpabela
 
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Re: Domaine de la Butte (Bourgueil)

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 16 Avr 2020 17:37

Merci pour ces notes de dégustation.
Sur le site de Jacky Blot, le lien vers la partie Domaine de la Butte est en panne.
Je ne peux donc pas le faire figurer dans cette rubrique.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Butte Les CĂ´teaux du Levant 18

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Mai 2020 20:58

Il me restait deux Saumur Champigny 2017, Encore de la Folie Lucé et Tuffe du Château du Hureau ouverts.
J’ai eu envie d’ouvrir dès ce soir le vin de demain pour le comparer à eux: Bourgueil Les Côteaux du Levant 2018 du Domaine de la Butte ( Jacky et Jean-Philippe Blot )

Le nez est élégant sur la cerise, la mûre, la pivoine et des notes fumées et de tabac blond.
La bouche est concentrée, soyeuse et fraîche. C’est bon. La matière tannique dense à la délicate amertume donne un beau volume et s’unit à l’acidité aux saveurs de fruits frais pour allonger la finale. L’ensemble est équilibré et très plaisant.

Ce vin n’a pas la concentration harmonieuse de la Folie Lucé mais il est plus charmeur que Tuffe, à mon avis.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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