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[Thierry Debaisieux]

Ce soir La sommelière manager de Comme chez Soi à Calvi m’a fait découvrir deux vins remarquables du Domaine d’Alzipratu pour me montrer que les Corse Calvi vieillissent superbement.

Pumonte blanc 2013
avec un nez d’une incroyable fraîcheur aux arômes de pêche et de poire et à la bouche traversée par une superbe acidité aux saveurs de poire qui apporte fraîcheur, équilibre et longueur.
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Pumonte rouge 2015
avec un nez aux arômes de fruits noirs avec des touches animales et avec une bouche ample et soyeuse dont la matière s’unit à une acidité aux saveurs de fruits noirs pour donner une impression de fraîcheur et d’équilibre harmonieux.

Deux très beaux vins

[Thierry Debaisieux]

http://www.domaine-alzipratu.com/

Voici le lien vers le site du Domaine

[Thierry Debaisieux]

J’ai recherché en vain des notes sur les cuvées de ce Domaine que j’avais bues lors de mes séjours en Corse d’avant 2017, année pendant laquelle je s suis devenu actif au quotidien sur BDE.
Je n’ai rien retrouvé.
Il faut dire qu’à l’époque je n’avais pas de mini iPad quand je partais en vacances et qu’au retour je ne commentais que quelques vins bus.

Ce message pour dire que ce Domaine mériterait une rubrique plus remplie

[Thierry Debaisieux]

Quelques informations complémentaires:

https://www.larvf.com/,domaine-d-alzipr ... 402129.asp
https://www.oenotourisme.com/domaine/do ... alzipratu/

[ptitphilou]

Domaine 'Alzipratu - Corse Calvi - Fiumeseccu 2020

Domaine que je découvre grâce au caviste Bruno Besson de la Cave Aux Cépages d'Ermont (95). J'avais envie de soleil liquide, avec du sciaccarellu, cépage que j'apprécie de plus en plus. Mais il y a aussi du niellucciu, Elegante et syrah.

Jolie robe grenat-grenadine.
Nez fruité, corbeille de fruits rouges, légèrement épicé, animal, herbes aromatiques.
Bouche fruitée, gourmande, acidulée et avec une légère pointe de gaz. Joli volume et finale sur les fruits rouges, encore.
L'archétype du vin naturellement "glouglou", bref, qui se boit sans chichi et avec beaucoup de plaisir.