Clos Capitoro - Ajaccio - 2009
Bouteille ouverte en juillet 2017
Bouchon : correct, imbibé à 5%
Voilà un très agréable rouge corse qui, servi à 15° pour 30° extérieurs, a apporté une appréciable fraîcheur à tout le monde.
Le nez, ouvert, offre une bouffée d'épices et plantes médicinales, mâtinée de fragrances de petits fruits rouges.
En bouche, on a une belle matière parfaitement équilibrée et goûteuse, le grenache (20%) apporte une touche de soyeux au caractère un peu rugueux du sciacarello (80%) et quelques notes d'agrumes.
On se ressert sans hésiter.
Ce vin me semble à la fois à point et susceptible d'être attendu encore plusieurs années.
Jean-Pierre