Hermitage 1996
Difficile d'ouvrir une bouteille de chez Bernard Faurie sans avoir une pensée pour nos rencontres avec cet homme charmant, son côté "Vieux Sage" et les bons moments passés en sa compagnie
Le bouchon est marqué sur toute la longueur ce qui m'inquiète un peu mais il n'y aura aucun problème
La robe est pourpre bien sombre, pas de traces d'évolution sur le disque,
un nez bien complexe sur des notes de fruits noirs bien mûrs, presque compotés, un soupçon de truffe, des épices douces...
c'est soyeux en bouche, tout est fondu, équilibré, on retrouve les épices, les fruits noirs, le vin est à maturité et c'est bien bon,
de la longueur en finale pour une jolie bouteille
jpierre