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[Thierry Debaisieux]

Daniel a ouvert ce matin une 1/2 bouteille de Cornas Les Vieilles Vignes 2005 d'Alain Voge.

J'ai trouvé le vin plus dur que celui de ma bouteille ouverte en juillet dernier.

Le nez offre des arômes de gelée de fruits noirs ( cassis et myrtille ), de poivre et de terre chaude.
La bouche aux tannins fins et pas très denses est équilibrée par une acidité agréable aux saveurs de fruits noirs. La finale est allongée par sa délicate amertume.

Le vin a été bu dès l'ouverture de la bouteille, le mien avait été aéré. Cela explique peut-être les différences de perception.

[Bombyx]

Fleur de Crussol 2015. J'y goûte pour la permière fois, pas pour ne pas mourir idiot, mais par intérêt et curiosité. Et je ne suis pas déçu. Un nez très fort de citronelle (presque trop), un boisé puissant, des fruits type abricot, de la réglisse. Les arômes sont très puissants. On sent que c'est encore très (trop) jeune. La confirmation en bouche qui est sur les agrumes avec un léger gras. Des amers d'une finesse folle et une finale sur le bâton de réglisse et le chêne. C'est un vin XXL, d'une puissance peu commune et qui reste en bouche un long moment.
J'aime beaucoup
Il devrait accompagner dignement les fruits de mer de ce soir.
Bonne soirée,

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Philippe,

Je suis d'accord avec toi, c'est une très belle bouteille.

Bonne fin d'année

[Bombyx]

En lisant ce qui a été écrit sur Fleur de Crussol depuis plusieurs années sur les forums, le moins qu'on puisse dire c'est que ce vin ne fait pas l'unanimité. Ce qui est le plus reproché est le boisé très dominant, le côté oxydatif, les arômes de colle ... J'ai trouvé un boisé puissant mais pas trop génant, pas d'oxydation et des arômes non déviants.
En résumé les avis sont plutôt négatifs sur LPV alors qu'ils sont laudatifs sur BDE...Peux-t-on en tirer une conclusion ? Pas sûr.
Christophe donne de très belles notes à ce vin.

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Philippe,

2015 me semble moins boisé et plus "digeste" que les millésimes plus anciens.

Bonne semaine,

[Bombyx]

Bonjour Thierry,
Merci pour ta réponse et ton expérience, c'est probablement l'un des éléments à intégrer... J'espère obtenir d'autres éléments de réponse ou avis.
Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

Philippe,

Dans les millésimes plus anciens que j'ai bus à plusieurs reprises et dont j'ai pu suivre l'évolution
-2003 me semblait trop boisé
-2004 et 2005 très boisés avec des bouteilles irrégulières sur le 2004
-2007 plus élégant.

Bonne journée,

[Bombyx]

Merci pour ces précisions Thierry. Il semble donc que le bois soit mieux intégré à présent.

[vinosophe]

Superbe FLEUR DE CRUSSOL 2012 dégusté hier soir… la robe est d’un beau jaune doré soutenu, conservant un bel éclat, le nez est superbe , mêlant des notes de fruits secs, de fruits jaunes avec une touche d’agrumes, la bouche est grasse, minérale, équilibrée et très longue, un beau 16,50+ hier soir, la version longue 2012 de F Villard et le pur blanc 2012 de stephane Robert , goûtés à l’aveugle à ses côtés m’ont semblé «  dominés «  , ce qui n’était pas le cas dans le millésime 2011 pour ces 3 mêmes cuvées de haut vol à St Peray

Bon we à tous !

[vinosophe]

Hier soir , dernière bouteille du très beau ST PERAY 2016, cuvée ONGRIE , EX «  terres boisées »…une belle mineralité, une tension bienvenue, une discrète amertume en finale dont le cote salin ressurgit avec bonheur, un bon 16…et une légère préférence pour ce vin par rapport à la cuvée marsanne 2016 de notre ami stephane Robert qui je l’espère ne lira pas ces lignes ( MDR!)

[vinosophe]

Hier soir, aux côtés du très beau cornas Empreintes 2012 des frères Durand, dégustation de:

CORNAS VIEILLES VIGNES 2012, domaine VOGE :

La robe est soutenue, conservant une certaine jeunesse, le nez mêle des notes de fruits bien mûrs, épices, cuir, café, la bouche est bien structurée, riche, les tanins commencent à bien se fondre et la longueur est belle, note 16,50 ( moyenne 16,33 à ce jour pour ce beau millésime 2012!)

Deux styles de Cornas assez différents mais plaisir et qualité intrinsèque équivalents ( en comparaison avec le Cornas des frères Durand)…

[vinosophe]

Ce midi, et pour rester dans ce même millésime 2012, une bouteille assez exceptionnelle ( merci Laurent!):

CORNAS VIEILLES FONTAINES 2012:

Robe très soutenue, d’une jeunesse étonnante, fruit superbe, riche et complexe, sans aucun signe de surmaturité, épices douces, bouche d’un équilibre et d’une classe formidables, ample et harmonieuse, avec des tanins fins et une longueur impressionnante, note 17! Bravo…

C’était ma troisième dégustation de ces Vieilles Fontaines 2012 (16,83 de moyenne à ce jour ) et très heureux d’en posséder encore deux bouteilles en cave !!

[vinosophe]

Deux belles cuvées du domaine bues la semaine dernière

ST PERAY FLEUR DE CRUSSOL 2019: un vin à base de marsanne un peu plus décevant dans ce millésime que dans les années antérieures , même si cela reste une belle bouteille qui s’e primera d’ailleurs mieux le lendemain…un nez d’amande et fruits jaunes, une bouche assez monolithique au départ, avec des notes d’amertume et de salinité finales bienvenues, note 16-

CORNAS VIEILLES FONTAINES 2009: un vin assez exceptionnel encore une fois, un fruit bien mûr et très pur, de belles notes discrètement épicées, une structure imposante et de grande classe, de bons tanins et une jolie finale tannique et épicée , note 17+ ( moyenne 17,37 en 4 dégustations de ce grand millésime à ce jour!)….

[vinosophe]

Superbe bouteille bue cette semaine à l’aveugle:

FLEUR DE CRUSSOL 2014:

Robe soutenue, nez mêlant des notes de noisette, amande, fruits secs et blancs, bouche grasse et minérale, longue finale quelque peu chaleureuse mais très élégante, note 16,50+

[vinosophe]

Une nouvelle très belle bouteille de St peray bue hier soir aux côtés de 3 autres stars de l’ AOC:

FLEUR DE CRUSSOL 2013: je termine la bouteille ce midi et le vin me semble avoir gagné en finesse depuis hier soir ! La robe conserve un bel éclat, le nez est marqué par de jolies notes d’amande, de noisette et de fruits jaunes, la bouche est riche et tendue à la fois, la finale reste quelque peu chaleureuse (14°5d’alcool annoncés !), cette cuvée de pure marsanne issue de très vieilles vignes de 70 ans sur un coteau granitique mêlé d’alluvions calcaires reste une valeur sûre de St peray, note 16,50 hier (16,33 de moyenne à ce jour !)

[vinosophe]

Quelques notes rapides sur les derniers millésimes disponibles au domaine:

Les 3 ST PERAY sont comme toujours de belles références de l’ AOC…
La cuvée HARMONIE 2024 est dotée d’un bel équilibre, longueur correcte, note 15,25
La cuvée ONGRIE 2023 a déjà digéré son élevage, harmonieux et long, note 15,50+
FLEUR DE CRUSSOL 2023 est plus gras, plus dense et plus long, beau potentiel de garde, note 16+

Les 3 CORNAS sont également de belles réussites…
Les CHAILLES 2023 présente un joli fruit, déjà agréable à boire, note 15,50
Les VIEILLES VIGNES 2022 présentent une très belle structure, long et élégant, note 16,25
Les VIEILLES FONTAINES 2022 sont également très bien structurées, ample, belle matière, tanins fins, grande longueur, note 16,50!
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