...mais aussi depuis 2002 en AOC Saint-Joseph où il vinifie 3,2ha de vignes, dont une bonne partie de la production est actuellement rétrocédée à François Villard (chez qui il fût apprenti de 1997 à 1999!) et aux Vins de Vienne!... Depuis 2006 , Aurélien vinifie également 0,15ha de vignes en Côte Rôtie et depuis 2007, 0,8ha en AOC Condrieu!...en attendant une extension très prochaine de ces surfaces de production!?... 
En mars dernier, lors de notre rencontre, je me suis surtout intéressé aux vins du millésime 2007 dont voici quelques commentaires:
SAINT-JOSEPH:
SAINT-JOSEPH BLANC 2007: 50% marsanne, 50% roussanne, sur 0,7ha : premier millésime, élevé 100% en fûts neufs, chauffe légère (tonnelier Adour): robe jaune pâle doré d'un bel éclat; nez dominé par les fruits blancs, poire principalement; bouche assez minérale, simple, plaisante, longueur moyenne: noté 14,50...
SAINT-JOSEPH ROUGE 2007: 100% syrah, sur 2,5ha répartis sur 4 parcelles, 20% de fûts neufs, cuvée produite depuis 2002, les millésimes 2003 (noté 15) et 2004 (14+) m'avaient semblé assez encourageants...ce 2007 présente un beau nez fruité, cassis et fruits noirs, épices, poivre, réglisse; la bouche est gourmande, les tanins sont encore un peu "serrés" mais plutôt élégants, la finale est réglissée et de bonne longueur: noté 15,50 !
