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[BEN]

Comme chaque année, pour notre petit groupe, Ampuis c'est aussi l'occasion d'aller voir des vignerons dans leur chai, dans leurs vignes.
Ceux qui commencent à me connaitre savent que j'aime bien découvrir des vignerons moins connus, authentiques et dont les vins sont dignes d'intéret.

Je voudrai donc vous parler de Thierry Farjon, son Domaine et ses vins ...

Thierry est un vigneron d'une 40aine d'année qui a créé un Domaine de toute pièce à Malleval (lieu-dit Morzelas) en 1994 et qui produit du St Joseph Blanc et Rouge, du Condrieu dont un VT appelé "Les Graines Dorées" et aussi des Vins de Pays qui sont très connus des habitués.

J'ai entendu parler de ses vins par connaissance et depuis que j'ai poussé sa porte, il y a 4 ans, je n'ai jamais été déçu par sa production au rapport prix-plaisir si doux !
Je visite donc Thierry tous les ans depuis 4 ans et on a à chaque fois le droit à une très belle dégustation, comme cette année :
- blancs 2009 au fût
- blancs 2008 en bouteille (peu cette année car il a bien grêlé)
- rouges 2009 au fût
- rouges 2008 au fût
- rouges 2007 en bouteille

Thierry est un ancien cuisinier, qui s'est lancé dans le vin en partant de rien mais a appris à faire du vin chez son voisin, Pierre Gaillard. Au début, il louait des vignes, puis il en a acheté et maintenant il possède de belles parcelles sur Malleval et ses environs.
Voici un vigneron authentique, comme je les apprécie, adepte des accords mets-vins de part son métier d'origine ! Ses vins sont taillés pour le plaisir de croquer le fruit, le boisé sait rester discret et l'acidité permet à ses vins de se bonifier avec le temps. J'ai récemment goûté un St Jo rouge 2004 Tradition qui était à point.
Sa cuvée selection issue de ses meilleurs parcelles, dont une en Cuminaille, est toujours très réussie pour quelques Euros de plus.

Surtout, je trouve que ses blancs ont un style superbe, tout en fraicheur et pas en lourdeur comme on trouve parfois sur le Viogner des Condrieu et certains St Joseph.
J'aime beaucoup son Condrieu qui a su garder sa mineralité, encore sur ce millésime assez difficile (2008).
Quant à ses St Joseph blancs, la mode est à la Marsanne, et bien Thierry, ne fuyant devant aucune difficulté, fait un St Joseph à base de Roussanne majoritaire qui est digne d'intéret.
Que dire de son VDP, assemblage de Roussanne, Viognier et Chardonnay (!) qui est le vin d'aperitif par excellence !
Enfin, une curiosité, le Condrieu VT "Les Graines Dorées" aux rendements si faibles, qui est un concentré de fruit confits, d'une longueur en bouche incroyable, tout en sachant ménager une certaine fraicheur ... Bravo ! (mais malheureusement, il n'y en a pas cette année ... donc on n'en a pas goûté).

Les 2009 sont superbes au fut, tant les blancs que les rouges : je suis impressionné par le fruit de ce millésime malgré le degré alcoolique.

Les 2008 sont plus faibles en quantité du fait des conditions, mais Thierry a su, à force de travail, préserver une qualité homogène à sa production.

Vraiment, ce domaine est à découvrir, en 4 visites, j'ai toujours eu la même impression, d'où cet article.

[Laurent Saura]

Merci Ben,pour ton mot concernant Thierry Farjon

[BEN]

Merci Ben,pour ton mot concernant Thierry Farjon

Si tu vas au marché de chavannay, tu connais peut-être.

A l'occasion d'une prochaine dégustation d'un de ses "anciens" millésimes, tranquille, à la maison sur une Côte de Boeuf grillée, je parlerai d'une bouteille en particulier.