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Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Mar 18 DĂ©c 2018 00:23

Domaine Chaume-Arnaud Vinsobres "La Cadène" blanc 2012
Bien que cité dans différents posts je n'ai pas vu de rubrique spécifique propre à ce domaine de Vinsobres. J'y suis passé une fois il y a quelques années. Accueil très sympa.
Le domaine produit des vins rouges (principalement): St Maurice, Vinsobres et une cuvée plus élaborée appelée "La Cadène" qui existe également en blanc à base de marsanne et de viognier. C'est cette dernère que nous avons dégustée ce soir. Nez expressif sur les fruits jaunes. En bouche, c'est rond, légèrement gras, fruité, aromatique avec du volume, bel équilibre. Belle longueur. Vin typique des Côtes du Rhône blanc, mais sans lourdeur. Excellent rapport Q/P.
Bonne fin de soirée,
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 18 DĂ©c 2018 23:15

Alexis,
Tu me fais découvrir toutes les semaines quelques Domaines.
C'est le cas ce soir avec Chaume-Arnaud.
Je n'ai pas trouvé de site dédié au Domaine, mais on le cite souvent sur le net, comme ici:
http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champa ... ume-arnaud
https://www.larvf.com/,domaine-chaume-a ... 401259.asp
http://www.accents-terroirs.com/domaine ... me-arnaud/
https://www.vinibee.com/vigneron/valeri ... me-arnaud/
par exemple, au milieu de nombreux autres liens.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Mer 19 DĂ©c 2018 08:53

Bonjour Thierry,
J'ai découvert les vins de ce domaine il y a déjà quelques années déjà à la cave St Clair de Boulogne. J'avais acheté des Cadène rouge 2009 puis 2010 qui s'étaient avérés excellents. C'est ce qui m'a donné envie d'aller sur place et par la suite de leur passer commande. J'ai actuellement en cave du 2014 qui bien qu'encore un peu fermé, s'avère un peu en dessous des millésimes cités ci-dessus. Mais c'est l'effet millésime: En Rhône Sud les 2014 n'étaient pas terribles, je l'ai constaté chez d'autres vignerons pourtant réputés.
Bonne journée,
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Lun 3 Juin 2019 22:28

Chaume-Arnaud Vinsobres 2014
J'ai acheté ce vin il y a déjà quelques temps et pour l'instant je l'avais trouvé fermé. Ce soir nous avons de nouveau tenté l'expérience. La robe est foncée. Le nez est sur la garrigue, les fruits murs. En bouche, c'est nettement plus avenant qu'il y a quelques années. La patience a été récompensée. Même s'il n'est pas au niveau des millésimes précédents. Il est en place, il ne "râpe" plus. Les tanins se sont fondus. Bref enfin il y a eu du plaisir. Ce n'est pas encore un "grand" vin mais un "bon" vin tout à fait honorable. Celles qui me restent attendront quand même.
Bonne fin de soirée.
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Dim 24 Nov 2019 22:54

Domaine Chaume-Arnaud Vinsobres "La Cadène" blanc 2014
Je poursuis mes dégustations de blancs un peu gras. Ce Vinsobres "la Cadène" 2014 présente un nez un peu en retrait. En bouche c'est rond, dense, ample, plein. Le fruit a presque disparu, mais aucune trace d'oxydation. Le vin n'est pas sur le déclin. Par rapport aux 2 blancs dégustés récemment:
- Rully "La Pucelle" 2015 http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=10&t=155&start=100
- Limoux "Château de Flandry" 2017 http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=14&t=10896
Mon classement est le suivant:
1) Rully 2015
2) Limoux 2017
3) Vinsobres 2014
Il est vrai que les régions et les millésimes sont différents... Je pense aussi que le millésime 2014 en Rhône Sud était moyen.
Bonne fin de soirée.
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Mar 3 Nov 2020 22:24

Domaine Chaume-Arnaud Vinsobres "La Cadène" blanc 2014
Un nez puissant: du coing, miel. En bouche c'est rond, gras, puissant, avec du fruit. On retrouve les senteurs du nez. Ce vin me rappelle le Château des Tours blanc. J'aime bien.
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Re: Domaine Chaume -Arnaud

Messagepar alex73 » Jeu 30 DĂ©c 2021 14:42

Chaume-Arnaud Vinsobres rouge 2017
Bouteille bue sur deux jours. J'aime bien ce producteur de Vinsobres, du reste je suis allé au domaine il y a quelques années. Le premier soir, à l'ouverture, le vin était déjà bon mais il présentait en fin de bouche une petite trace de raideur. Hier soir cette "raideur" avait complètement disparu et il était parfaitement ouvert, digne représentant des autres bons millésimes de ce domaine. Du fruit, de la rondeur, charnu, des épices et de la puissance et une bonne longueur. Bref un vin sudiste dans le bon sens du terme. Autant j'avais trouvé le millésime 2014 moyen même après quelques années de garde, voire décevant, autant ce 2017 me semble très réussi. A recommander sans hésiter d'autant plus que le rapport Q/P est là:14,90€ prix caviste.
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