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[Thierry Debaisieux]

J'ai été content de goûter ce matin chez Daniel un 2015 d'une cuvée du Domaine de Montvac.
http://www.domainedemontvac.fr/
Je n'avais bu qu'un blanc: Melodine
http://www.domainedemontvac.fr/pagesFR/ ... odine.html
qui m'avait fait bonne impression.
et Christophe, dans ses classements, cite la Cuvée Vincila
http://www.domainedemontvac.fr/pagesFR/ ... ncila.html

Ce midi, c'était l'Arabesque 2005

[Thierry Debaisieux]

Arabesque 2015, Vacqueyrac du Domaine de Montvac.
http://www.domainedemontvac.fr/pagesFR/ ... esque.html

Le nez est complexe, sur la confiture de cerises, sur la fraise et sur la garrigue avec des touches réglissées.
La bouche concentrée garde de la fraîcheur. Dans ce vin ample, l'alcool est perceptible mais endigué. Je note des saveurs de fruits cuits et d'épices sur un fond d'amertume réglissée, surtout perceptible en finale.
J'ai l'impression d'être face à un vin équilibré qui ne chauffe pas du tout.
Il m'évoque la Cuvée de Base des Vinsobres de Constant-Duquesnoy.