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[Laurent Saura]

SAINT COSME-JANVIER 2011


COTES DU RHÔNE-LES DEUX ALBIONS-2009

Assemblage de cépages cofermentés,à l'ancienne.Belle couleur,nez de rafle,d'épices,de fruits cuits.Tannins assez fins,bonne structure,pas très puissant.Pas très long.Noté 15+

SAINT JOSEPH-2009

Très jolie couleur.Joli fruit.Épices et fruits noirs mûrs.Très belle acidité,conjuguée à des tannins très fins,aux relents poivrés,assez long et digeste.Noté 16

CROZES HERMITAGE-2009

Vin dégusté réduit,pas simple donc.Vendanges entières de raisins sur parcelle granitique,ce qui donne un vin tannique,avec une bonne mâche,plus amer et moins élégant que le Saint Joseph.Noté 15,5

CÔTE RÔTIE-2009

Assez bonne intensité colorante.Nez de vendanges entières,épicé,floral,légèrement végétal,cassis.Bouche assez tannique,ample,aux tannins fins,avec une bonne longueur.Vin bien équilibré,restant frais.Noté 16,5

CHÂTEAUNEUF DU PAPE-2008

Vin peu coloré.Nez épicé,un peu végétal aussi,fruits à noyaux.Bouche saline,pas ample,légère,pas très longue,offrant des tannins serrés,pas très élégants.Noté 15+

GIGONDAS-2009

Épicé,chaleureux au premier nez.Attaque ronde,moelleuse,aux relents rétro-olfactifs de thym et de garrigue,assez long,mais avec un léger creux en milieu de bouche.Noté 15,5

GIGONDAS-VALBELLE-2009

L'apport de la syrah se confirme avec une couleur plus soutenue.Nez fruité,épicé,tabac frais,rafle.Bouche tannique,avec plus de concentration que la cuvée de base.Rétro sur les pruneaux,les fruits cuits à noyaux,bonne longueur et amplitude…pas de sensation de creux.Noté 16+

GIGONDAS-HOMINIS FIDES-2009

Jolie couleur,robe brillante.Nez épicé,rafle,prune,sensation de fraîcheur,fumé.Bouche superbe de finesse et d'élégance,avec une bonne amplitude et une longueur en bouche du tonnerre!On a franchit un cap.Noté 17

GIGONDAS-2010

Goûté sur fûts,le nez épicé,encore fermentaire,fait suivre une bouche plus charnue que le 2009,sans creux.Paraît mieux constitué.Noté 16

GIGONDAS-VALBELLE-2010

Sur Fûts,Valbelle offre un fruité éclatant,une bouche ample,tannique mais équilibrée,avec de l'élégance…un monde avec le 2009…La classe des syrah dans le sud?Noté 17!

GIGONDAS-LE CLAUX-2010

Sur fûts aussi.Réduit.Bouche puissante,tannique et charnue,avec de la fraîcheur et une belle longueur.La marque des argiles.Difficile de cracher.Noté 17

GIGONDAS-HOMINIS FIDES-2010

Sur fûts aussi.Très belle expression de grenache mûr,aux accents d'écorce d'orange.Bouche finement saline,élancée,expressive,équilibrée et savoureuse,entre rondeur et fermeté,avec de la fraîcheur.Noté 17

GIGONDAS-LE POSTE-2010

Sur fûts.Nez très fin,floral,épicé et fruité,déjà bien défini.Bouche équilibrée,aux parfums rétro-olfactifs d'herbes aromatiques,très belle amplitude d'ensemble,avec de la finesse.Grand vin là aussi.Noté 17+


Vous l'avez compris,j'ai préféré 2010 à 2009.
Certes,les vins ne sont pas au même stade d'évolution,mais les 2009 me semblent un ton en dessous tout de même.Ils n'ont pas le caractère gourmand des 2007,même si le millésime est réussi et très agréable.J'ai trouvé quelques creux en bouche sur les grenaches en 2009…ils leur manque un je ne sais quoi d'amplitude,de chair,de charnu et de fruité en bouche que je n'avais pas noté pour les 2007,exceptionnels à Saint Cosme.
2010 sera en tout cas pour moi supérieur à 2009,pas très loin du formidable 2007.

Laurent Saura

[vinosophe]

Belle dégustation (encore une fois!) chez Louis Barruol... qui nous a bien accueillis...et laissés en compagnie de Nathalie qui me semble de plus en plus "impliquée" dans ce superbe domaine SAINT-COSME !!! ...

je n'ai pas ressenti ce léger creux sur les 2009 dégustés; leur structure est différente de celle des 2010, mais je ne suis pas "inquiet" pour cela ! ils auront même sans doute beaucoup plus de "charme" que les 2010 pendant de longues années ! Soyez rassurés ! seul le potentiel de ces derniers est peut-être "supérieur" mais nous jugerons de cela l'an prochain !?

mes notes pour les 2009: LES DEUX ALBIONS 15,50+, ST JOSEPH 16!, CROZES-HERMITAGE 15+; COTE ROTIE 16,50+, GIGONDAS 16!, VALBELLE 16,5+, Hominis Fides 17+...
...et celles des 2010F: Gigondas 16+, VALBELLE 17+, Hominis Fides 17,50!, LE CLAUX 16,5+, LE POSTE 17...

Deux très beaux millésimes, à "encaver" sans faute !!!

[Laurent Saura]

Le Gigondas 2009 est vendu 15 euros.
15,5 pour moi,sur une dégustation de quelques secondes en tout...et 16 pour Christophe,c'est du kif-kif bourriquot...Et pour ce prix,il est difficile de trouver mieux.
Comme chaque année,les Gigondas de Saint Cosme me surprennent au vieillissement,en gagnant en densité,en structure et en complexité aromatique.
C'est toujours du haut niveau

[Laurent Saura]

GIGONDAS-2003

Une robe qui commence à tuiler sur les bords du disque,mais une couleur assez soutenue.De nombreuses larmes,assez grasses,tapissent l'intérieur du verre.Le nez est immédiatement chaleureux,sur les épices,les herbes de Provence et les fruits confits à l'eau de vie.La bouche est assez jolie,offrant un bon volume et une chair sèveuse,mais contrairement à la dernière fois,je perçois les tannins avec de l'astringence,ce qui me resserre un peu les gencives...heureusement,le gras de l'alcool vient nettoyer la fin de bouche pour laisser l'empreinte d'un vin chaleureux,au caractère sudiste,avec une rétro-olfaction fruitée agréable et persistante.Noté 15,5+

[Laurent Saura]

CHÂTEAUNEUF DU PAPE-2007

Ce vin issu de grenache est très joli.belle robe rubis rouge assez profond,nez épanoui d'épices,de thym,de garrigue et de cerise à l'eau de vie.La bouche est charnue,moelleuse,avec de beaux tannins,pas du tout astringeants.Bonne longueur.À aérer longuement avant consommation.Noté 16+

[Laurent Saura]

CROZES-HERMITAGE-2009

Première cuvée de négoce,issue de vieilles vignes sur sols granitiques,en coteaux.Cela se sent dans les tannins avec une bonne mâche et une certaine fermeté en finale.Le nez est classique,floral,fruité,et un petit coté animal.La bouche est pleine,dense et charnue.Beau plaisir.Noté 15,5+

[Christian Rausis]

Gigondas 2007

Moins bien goûté que la fois précédente, mais c'était tout de même bon.
Un peu de figue, fraise, de réglisse, de sous-bois, un peu de cacao épicé. Un vin charnu, chaleureux. J'aurais noté 15,5-16.

[Lomag]

Bonjour a tous
Apres avoir lu vos cr je suis vraiment tente
Par leur Gigondas peut t'on acheter directement
Au domaine sinon ou peux t'on en acheter
J'en ai vu que sur vin malin
Merci d'avance pour vos réponses

[vinosophe]

bonsoir !

on peut essayer de "réserver" directement au domaine !?

sinon, de bons cavistes ont leur vin en vente !

[Lomag]

Merci pour la réponse.
Je vais tenter ma chance directement au domaine.

[Laurent Saura]

GIGONDAS-2003

Ce soir,le vent souffle fort,il pleut...ça n'a rien d'une fin de mois d'août,et,pour accompagner une entrecôte,ce Gigondas est mon choix.Robe tuilant,mais nez très expressif,complexe,d'épices,de fruits à l'eau de vie,d'agrumes,d'herbes de Provence...Bouche chaleureuse,mais dotée d'un bon gras,avec quelques tannins un peu astringents en finale,trahissant le millésime.Bonne longueur,et agréable compagnon de table.Noté 15,5+

[Frédéric B.]

Saint-Cosme - CdR 2010
Un nez épicé, sur le noyau de cerise, poivré, avec une touche florale, et un petit côté "colle" (volatil?).
En bouche, c'est assez léger, tannins légèrement astringents, petite pointe d'alcool mais l'ensemble reste digeste et équilibré.

Un vin sans doute bien trop jeune, mais je n'ai pu résister à la curiosité.
Merci à son donateur!

[Laurent Saura]

À boire dans les deux ou trois ans,sur le fruit
Tu n'auras pas pu attendre plus de quelques jours....Impatient-vas!

[Frédéric B.]

A midi, le vin s'était un peu plus civilisé, l'astringence se ressent moins, et la matière un peu plus.
Un joli CdR à ce stade de la dégustation!

[Laurent Saura]

CÔTES DU RHÔNE-2010

Le vin a perdu ses arômes primaires pour exprimer les agrumes,le laurier,les épices...la bouche est pleine,salivante et digeste,même avec l'alcool perceptible,au milieu d'une jolie matière,fine,mais pas très longue.Noté 15+

[Laurent Saura]

GIGONDAS-LE POSTE-2009

Nous ne l'avions jamais dégusté....c'est chose faîte!
Robe sombre mais pas impénétrable.Nez délicat,fin,oscillant entre la mûre et le violette,les épices aussi...bref,nous partons tous sur une côte Rôtie...La bouche a l'élégance,l'envolée,la classe et la distinction des grands vins.Comme toujours,cette cuvée est très jolie.Noté 17

[Laurent Saura]

CHÂTEAUNEUF DU PAPE-2008

Un vin agréable,sans grand relief,mais au fruité doux,agréable,pas très ample ni très long,à boire à mon avis sur son fruit pour profiter de ses jolis arômes.Noté 15,5

[Laurent Saura]

GIGONDAS-SAINT COSME-VALBELLE-2005

Un vin encore jeune,qui évolue tout doucement,issu d'un grand millésime.La robe est encore bien dense et concentrée.Le nez est expressif et assez puissant,proposant les classiques notes de prunes,d'eau de vie,d'épices,d'odeur de barbecue…La bouche est très agréable,avec du charnu,de la puissance mais aussi de la civilisation dans le tannin,bien campé sur une acidité au cordeau.La longueur est superbe,le vin demande à être bu tant il est équilibré et riche en saveurs.Superbe réussite!Noté 17+

[Frédéric B.]

Gigondas 2010
Je n'ai pu résister à l'envie de goûter ce vin...
C'est un belle bouteille, avec un nez épicé, chocolaté, une belle matière, beaucoup de fraîcheur et d'équilibre, des tannins fins qui cassent le mythe du Gigondas puissant et râpeux, une finale salivante.
Vraiment un joli vin où tout est déjà en place, et qui se boit très bien...
A noter que la bouteille s'est parfaitement conservée sur 72h...

[Laurent Saura]

Bon achat,Frédéric

Hier midi et sur trois repas:

CROZES HERMITAGE-2009

Robe rouge violacée teintant les parois du verre.Larmes abondantes et grasses.Nez joli de fleurs,de fruits noirs et d'épices,bien typé syrah.Bouche qui s'est assagi au niveau des tannins,rendant le vin très souple,agréable et digeste,sans déficit de matière,avec un milieu de bouche parfaitement présent et une bonne longueur.Bon vin.Noté 15,5+