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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar vinosophe » Dim 17 Sep 2017 21:49

Et même à moins de 20€ pour nous en Reservation " primeurs"!
Il nous faudra juste attendre le printemps prochain pour recevoir nos bouteilles ;)

Mais le dernier vinexpo m'a permis de vérifier son excellente qualité :D ...comme beaucoup des autres cuvées de blanc 2016 élaborées par Yves Cuilleron :good:
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 18 Sep 2017 08:29

Christophe,

Vernon est-il au top en 2016?
Je me laisserais bien tenter ;)

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar vinosophe » Lun 18 Sep 2017 09:11

Desolé Thierry, je n'ai pas pu goûter Vernon (ni Bourasseau qui sera bien produit en 2016!) , Yves n'ayant pas porté d'échantillon lors du dernier vinexpo...mais vue la qualité des chaillets dans ce MILLESIME 2016 (goûté deux fois, déjà 16,25 de moyenne) je ne me fais pas de souci sur le haut niveau qualitatif de Vernon 2016! ;)

J'ai d'ailleurs reservé en "primeurs" en toute confiance :D

Amities
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 18 Sep 2017 14:06

Merci, Christophe.

Je vais demander à Daniel de compléter ses commandes de l'an prochain par quelques bouteilles de cette cuvée.

Amitiés,
Bien cordialement,
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CUILLERON - Saint-Joseph Bourasseau 2006

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 30 Jan 2018 18:28

Première rencontre pour moi avec un Saint-Joseph Robert Bourasseau 2006 de Cuilleron.
Je viens d'ouvrir la bouteille.

Le nez est sur la gelée de cassis, sur des touches de mûre, sur le poivre et sur la rose fanée.
La bouche est concentrée, soyeuse et ample. Elle possède une très jolie acidité fruitée. Elle est superbe d'équilibre et de longueur. La finale offre quelques fugaces nuances de fruits jaunes.

J'attendais beaucoup de ce grand nom, c'est excellent, mais je préfère le Saint-Joseph 2006 de Chave goûté juste après.
Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 31 Jan 2018 11:51

Hier à table, nous avons trouvé, Vincent Ravenne et moi, que le Saint-Joseph Robert Bourasseau 2006 de Cuilleron était dominé par le Saint-Joseph 2006 de J.L. Chave servi en même temps.

Le Bourasseau était rendu très flatteur par sa volatile, mais la bouche était "too much".

Un signe qui ne trompe pas, il reste une bonne moitié de la bouteille ce midi.
Je goûte à nouveau ce vin.
Il reste très charmeur avec une concentration et un volume énormes et un boisé toujours trop appuyé pour moi.
Il me semble manquer de classe.
La finale, qui s'appuie sur le bois pour durer, n'en finit pas.
Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 31 Jan 2018 21:32

Fin de la bouteille de Saint-Joseph Robert Bourasseau 2006 de Cuilleron. ce soir.

Nous l'avons bue sur du fromage: des tommes de Savoie et du Cantal.
Cela convenait bien au vin qui voyait son exubérance contenue.

Le nez est toujours puissant, sur la gelée de cassis et de mûres, sur le poivre et sur la rose fanée, mais s'y associe une touche de noyau de cerise et de réglisse.
La bouche reste séduisante grâce à ses tannins fins et soyeux et son bel équilibre matière/acidité. Mais le boisé continue, pour moi, à être trop présent.
Bien cordialement,
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