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[Laurent Saura]

C'est un superbe vin en effet!

La dernière fois que je l'ai bu c'était pour mon anniversaire en 2009.Un excellent souvenir.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Château d'Ampuis 2001

La robe passe de très sombre au milieu du disque à rouge sang sur le bord ,
le nez est très élégant : cassis , épices , mûres , une touche de bois torréfié , du menthol ,
un toucher de bouche très fin , très pur , de beaux tanins , de beaux fruits , c'est frais ,
on finit sur des notes minérales , quelques épices et de la violette ...


jpierre

[Thierry Debaisieux]

Jean-Pierre,

J'ai lu et relu avec beaucoup d'intérêt ta note sur Château d'Ampuis 2001.
Comme moi, tu ne trouves pas l'acidité excessive sur ce beau 2001. Cela me rassure

Amicalement,
Thierry

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Comme moi, tu ne trouves pas l'acidité excessive sur ce beau 2001. Cela me rassure

Thierry ,
Je ne savais pas que ce 2001 en souffrait ...

Amicalement ,

jpierre

[Thierry Debaisieux]

J'ai lu pas mal de notes de dégustation dans lesquelles on parlait de l'acidité excessive des 2001.
Et dans les bouteilles que j'ai en cave, je l'ai cherchée sans la trouver.
Mais il faut dire que je dois être très "tolérant" face à l'acidité des Rhône Nord.
Je me souviens d'une dégustation de La Chapelle entre 1996 et 2002, à la maison, lors de laquelle je devais être un des seuls à ne trouver aucun vin trop acide

Amicalement,
Thierry

[vinosophe]

Jean-Pierre, Thierry,

beaucoup de COTE ROTIE 2001 sont "marqués" disons par une belle acidité...qui peut en gêner certains!

cependant, chez GUIGAL, je suis toujours étonné par cette belle intégration de l'acidité , disons "naturelle" du millésime, d'où l' équilibre de ses vins souvent proche de la perfection ! ...la dégustation récente de ses 1996 m'a confirmé cette agréable impression !

amitiés à vous deux!

[vinosophe]

les propos de Thierry se sont "croisés" avec les miens!

ils confirment ce que je pensais! ...je suis également d' accord avec la belle intégration de l' acidité dans La Chapelle 1996!

Pour "revenir" au CHATEAU D' AMPUIS 2001 (16,87 de moyenne de notes à ce jour), la pureté et l'élégance de ce vin nous font oublier la belle acidité qui rend la finale vive et pleine de fraicheur: son équilibre me semble remarquable!

[Thierry Debaisieux]

Christophe,

Pour les Rhône Nord, nous avons des goûts très proches

Bonne nuit,
Thierry

[Vincent R.]

Thierry, Christophe,

Certains détails me poussent à penser qu'il y a plus que le simple goût que vous ayez en commun pour le Rhône Nord.

Une certaine passion pour les vins de cette région
Une sélection en cave de premier choix.
Une expérience qui en ferait pâlir plus d'un (et je me compte dedans )
Une qualité de dégustateur qui ne vous fait pas prendre un simple CDR pour une Landonne

Et en plus, vous restez simple...
Trop fort !

Amitiés

Vincent

[Thierry Debaisieux]

Vincent,

Tu es trop gentil.
Nous ne méritons pas ce flot de compliments.

Amitiés,
Thierry

[Laurent Saura]

Et pourtant Si!

[vinosophe]

[Vincent R.]

Et pourtant Si!

Tout à fait !

[vinosophe]

Dégustation à l' aveugle hier soir du superbe:

CHATEAU D' AMPUIS 2006

ce vin a été dégusté dans une série de 3 vins (ouverts semble-t-il le matin pour être dégustés en carafes hier soir!!!) dont on savait uniquement qu'ils étaient français!

" robe brillante, de bonne intensité; nez complexe et assez flatteur d'épices, de fruits noirs et rouges de belle maturité; tiens, personne n'a parlé de bois!...bouche ample, déjà harmonieuse, élégante, avec une longue finale savoureuse, presque douce, mais sans aucun excés" ...noté 17 (moyenne 16,75 à ce jour pour ce très beau millésime, très pur, mais que je n'ai pas situé en COTE ROTIE mais en...Hermitage de Delas! ....) !

Unanimement, ce vin a été "préféré aux excellents COTE ROTIE 2006 de René Rostaing (16,50) et des frères Jamet (16+), plus typés sans doute, mais "seulement" TRES BONS, alors que ce CHATEAU D' AMPUIS 2006 est vraiment EXCELLENT:

[J-L Coste-Clément]

Christophe,


Merci pour ce beau commentaire, maintenant on n'est quand même pas tout à fait dans la même gamme de prix !... Je suis content que le boisé soit discret.
Bon week end

JL

[Vincent R.]

Merci Christophe

Jean-Louis,
Pour une fois que la différence de prix se justifie à la dégustation, on ne va quand même pas se plaindre... C'est tellement rare

[Christian Rausis]

ce CHATEAU D' AMPUIS 2006 est vraiment EXCELLENT:

Merci pour tes commentaires alléchants. Tu dis qu'il est excellent, est-ce à dire que ce n'est pas un grand vin ? Cela me fait penser qu'une jeune oenologue valaisanne disait l'autre jour que pour elle un grand vin, c'était un vin dont elle se souvenait.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Quand j'ai eu l'occasion de le goûter je l'ai trouvé en dessous du 2005 de la maison et en dessous de la cuvée " La Chatillonne 2005 " de Vidal-Fleury ...
A revoir ...

jpierre

[Vincent R.]

Jean-Pierre,

j'ai repensé aussi à cette dégustation à Ampuis où ce Château d'Ampuis ne dominait vraiment pas. A croire qu'une demie-année lui a fait le plus grand bien
Attention pour la Chatillonne, c'était un 2005


Christian,
se souvient on réellement des vins où se reconstruit on une image dans la tête où se mêlent des souvenirs plus ou moins agréables et le vin de l'instant.
Je me souviens d'avoir bu quelques grands vins cette année, comme ce Richebourg 2005du domaine Leroy, La Tache 70, Mouton 86, Moulin 99, Yquem 88 etc..., et ce ne sont que des GRANDS vins et pourtant si le film de l'instant est encore bien net dans ma tête, le commentaire que je ferais de chacun de ses vins n'est qu'une reconstruction, pas un souvenir.
Vaste discussion...

[Christian Rausis]

Hé oui, il y a déjà la construction cognitive quand on déguste http://www.inra.fr/presse/le_gout_du_vin_dans_nos_tetes

et puis après, il y a la reconstruction cognitive ! Heureusement qu'on laisse des commentaires !