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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Christian Rausis » Lun 27 Sep 2010 10:53

julien dubertret a écrit:on m'a dit un jour qu'il y avait un autre vignoble qui en Valais la peine.
Sainte Marie-Thérèse, Cha paz ou c'est !?

bon hmm, jme calme pour l'humour vaseux, Christian, je te rassure, j'ai fait un tour chez MTC, et je suis revenu avec le coffre plein !

Julien




Voilà qui explique pourquoi les prix de ses vins grimpent !! :jesors:
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 27 Sep 2010 21:21

Et ce n'est que le début, pas la moindre bouteille dans ma cave...

Le Pegau Cuvée Réservée s'est bien gouté jusqu'à la dernière lampée, seul le premier jour était réellement difficile

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Lun 13 Juin 2011 13:13

DOMAINE DU PÉGAU-CUVÉE RÉSERVÉE-2004

Je n'avais qu'une bouteille...mais quand l'ouvrir?
Sur une décision compulsive,ce fût ce midi...
Il fait beau,bonne température,des grillades,un Châteauneuf...
Je ne connais pas très bien les vins du domaine.
Cette cuvée affiche 14 degrés,avec 80% de Grenache,le reste en syrah,mourvèdre et autres...
La robe n'est pas si évoluée,il y a beaucoup de larmes.Le nez est très expressif:épices,garrigue,herbes de Provence puis pruneaux à l'eau de vie.La bouche est très jolie;bon volume,charnue,avec des tannins en finale,assez ample,chaleureuse mais pas déséquilibrée par l'alcool,conservant une relative bonne fraîcheur,moi qui y suit de plus en plus sensible,avec une bonne longueur.Au total,un vin prêt,mais qui peut encore se boire de nombreuses années,je pense ;) Noté 17
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 13 Juin 2011 13:41

Bonjour, Laurent.

J'ai déjà bu à plusieurs reprises ce 2004.
Je partage ton avis: à chaque fois cette bouteille m'a apporté beaucoup de plaisir.

Si tu veux goûter une grande bouteille de ce Domaine, relativement abordable, je te conseille la cuvée Laurence 1998.

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Lun 13 Juin 2011 15:53

Bonjour Thierry,

Je ne crois pas avoir déjà bu de cuvée Laurence...Encore moins de 1998...mais je veux bien te croire sur l'excellente qualité de cette bouteille.
En tout cas,beaucoup de plaisir avec cette cuvée réservée 2004 ;) ,beaucoup plus qu'avec un Château Maucaillou 2005 bien décevant.

Amitiés,

Laurent
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Mar 14 Juin 2011 19:58

Je viens de remonter ma note sur la cuvée réservée 2004,c'est vraiment un vin superbe,ce soir,il est complètement épanoui,toujours digeste et fin...en un mot Magnifique!
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Juin 2011 20:55

Laurent,

A mon humble avis, dans cette cuvée, le 2001 est actuellement superbe...

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Mer 15 Juin 2011 21:06

Merci pour ce bon conseil,Thierry ;)
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Lun 1 Août 2011 20:58

DOMAINE DU PÉGAU-CUVÉE LAURENCE-2001

UN grand merci à un ami de passage dans la région,qui au vu des lectures de ce thread,a choisi une compilation en amenant une cuvée Laurence 2001.... ;)
La robe est assez sombre et le grenache n'est pas évoqué sur ce seul critère,d'autant plus que le nez sent les épices,le cassis et la truffe.Je pars illico sur de la syrah....l'ami rigole en douce jusqu'à ce que j'évoque le bon cépage dominant et la bonne appellation...
La bouche montre des tannins fondus aux relents rétro-olfactifs de pruneaux,d'eau de vie et d'épices diverses.c'est bon,c'est mûr,ça manque un poil de longueur pour aller plus haut,mais qu'est-ce que c'est digeste et ça se boit bien!Avec un alcool complètement intégré et le feu de sa jeunesse assoupi,c'est un régal.Noté 16,5
Un grand merci à l'ami qui se reconnaîtra ;)
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 1 Août 2011 21:10

Bonsoir, Laurent.

La cuvée Laurence 1998, bue jeudi dernier face à Beaucastel 1998, est également superbe actuellement, à mon avis, même si Beaucastel a beaucoup gagné en qualité, au point de l'égaler, voire même de la dépasser.

Bonne soirée,
amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Lun 1 Août 2011 21:13

Je n'ai bu qu'une fois Beaucastel 1998,il y a deux ans...j'ai trouvé ce vin formidable,bien sûr,mais encore trop jeune.
Je ne connais pas encore La cuvée Laurence en 1998 ;)

Amitiés,

Laurent
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar enzo d'aviolo » Mar 2 Août 2011 07:46

Laurence 98 est le 1er millésime de "laurence" à avoir été "un peu" dépouillée par da capo 98, cuvée qui à mon avis ne se justifie pas.
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Dim 28 Oct 2012 17:07

DOMAINE DU PÉGAU-CUVÉE LAURENCE-2001

Dégustée à l'aveugle hier soir en compagnie de Christophe qui se rappelait l'avoir dégustée en ma compagnie mais ne sachant plus dans quelle circonstance(c'était avec Jean-Louis ;) ),cette bouteille s'est montrée superbe.la robe est sombre,même si l'évolution est réelle sur les bords du disque.Il y a beaucoup de larmes.Le nez est vraiment très fin,assez exhubérant,sur les épices,le menthol,la prune,l'eau de vie,les herbes de provence....Qu'est que ça sent bon,et autant de fruit...miam!
La bouche n'est pas en reste,elle confirme l'impression olfactive avec un sacré coffre!Quel pêche pour ce vin,encore tannique,trop jeune à mon goût,qui demande encore à vieillir.Bon volume,grande longueur,persistance rétro-olfactive...Et que l'alcool est merveilleusement bien intégré!Noté 17+
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar jpmt » Ven 11 Avr 2014 21:18

Domaine du PEGAU - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée réservée - 2005
Bouteille ouvert en avril 2014
Bouchon : très bien, très peu imbibé

Robe : beau grenat profond.
Nez : sur la fraîcheur, beaucoup de fruit, touche de plantes médicinales, note de colophane.
Bouche : belle matière, ample et sans lourdeur, parfaitement équilibrée. Très agréable.
Peut être bu dès aujourd'hui ou attendu une dizaine d'années.

16/20

Jean-Pierre
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Laurent Saura » Ven 2 Mai 2014 17:22

CHÂTEAUNEUF DU PAPE-DOMAINE DU PEGAU-CUVÉE LAURENCE-2001

La robe est évoluée.Le nez est sauvage,puissant,difficile à caractériser et même à placer.La bouche est acide et tannique,l'équilibre n'a rien du vin que j'avais eu la chance de déguster auparavant,montrant un profil austère,dense,ferme et peu avenant,loin du côté aérien qu'on peut se faire d'un tel vin.Problème de bouteille?
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 3 Mai 2014 11:07

dommage :(
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar jpabela » Dim 21 Mai 2017 17:00

Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Réservée » 2014

Couleur : rubis sombre.
Nez d’assez bonne intensité, complexe, assez léger sur des notes classiques du Domaine : cuir, gibier, fruits rouges (liqueur de cerise, kirsch), prune, mûres, fleurs séchées et des notes herbacées.
Bouche : l’attaque est fluide, souple, assez légère et fruitée. Corps moyen. Bouche fraiche, croquante, charmante sur des fruits rouges (cerise), de la prune, des épices, des notes florales et un côté doux de « sweet candies ». La trame est fluide et juteuse avec une matière qui est globalement assez légère. Le grain de tanin est fin même s’il se resserre légèrement en fin de bouche.
Finale d’une longueur normale, légèrement accrocheuse en l’état.

Note : 16-
Prix Propriété : 36€
------
Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Réservée » 2013

Couleur : belle robe grenat assez sombre.
Nez assez doux et offrant un peu plus de densité dans l’expression du fruit. Intensité aromatique normale. Notes kirschées, prune, viande fumée et épicée, des nuances herbacées et un léger côté floral.
Bouche : entrée douce et moyennement expressive. Le toucher de bouche est plutôt beau avec une trame veloutée, suave ; plus de matière que sur le millésime 2014 tout en restant bien équilibrée par un côté acidulé (en particulier à travers de la cerise à l’eau / kirsch), fruits rouges, notes florales et herbacées. Le grain de tanin est fin même si il se resserre légèrement en fin de bouche.
Assez belle allonge sur oranges sanguines, fruits rouges. Beau vin dans ce millésime.

Note : 16,25+
Prix Propriété : 38€
------
Domaine du Pégaü, Châteauneuf-du-Pape, « Cuvée Laurence » 2012

Couleur : violine profonde, sombre.
Nez assez riche et expressif sur de la prune, de la cerise noire, du cuir, des notes herbacées (garrigue).
Bouche : l’attaque est douce et franche aromatiquement. Corps ample, avec du volume et de la densité d’un fruit précis (prune, mûre, cerise, épices garrigue), mais pas que du muscle…la bouche est raffinée (supérieure à la cuvée Réservée bue précédemment, certes sur d’autres millésimes i.e. 2013 et 2014), suave, dotée d’un beau toucher de bouche. Tanins présents mais soyeux – doivent se polir en fin de bouche.
Finale chaleureuse et savoureuse d’assez belle longueur sur de la mûre, de la prune et des herbes douces.

Note : 17-
Prix Propriété : 38€
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 21 Mai 2017 18:09

Très beau compte-rendu, merci.
J'aime beaucoup la Cuvée Laurence.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine du Pégaü - Châteauneuf Cuvée Réservée 2006

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 30 Juil 2017 15:36

Avant l'heure de promenade quotidienne de mes lévriers, j'ai ouvert, en même temps que le magnifique Châteauneuf Janasse Vieilles Vignes 2005, un Châteauneuf Cuvée Réservée 2006 du Domaine du Pégaü

C'est difficile d'être goûté face au "Vieillles Vignes 2005" mais ce Pégaü 2006 s'en sort très bien.
Le nez est élégant, "classique" et frais: cerise, noyau, confiture de fraises, pruneau et réglisse.
La bouche est très plaisante et fraîche: aucune lourdeur, aucune chaleur, elle ne chauffe pas, elle ne pique pas, à la différence du Janasse Tradition 2005.
Elle est savoureuse avec des notes de fruits en confiture et de réglisse. Elle est concentrée et ample. l'acidité s'unit à l'amertume pour donner l'impression de fraîcheur en endiguant l'alcool. C'est ample, c'est long, c'est bon, ce n'est pas cher... Bravo!
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 31 Juil 2017 17:55

Comment évolue la Cuvée Réservée 2006 du Domaine du Pégaü 30 heures après son ouverture?
La bouteille a été conservée en cave, simplement rebouchée.

Le vin ne me semble pas bouger.
Le nez est toujours élégant et frais, sur la cerise, les fraises cuites et la réglisse.
La bouche est concentrée et fraîche avec une acidité fruitée et une agréable amertume qui endiguent l'alcool.

C'est très bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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