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[Laurent Saura]

[Laurent Saura]

CÔTE RÔTIE-JAMET-CÔTE BRUNE-2009

La robe est sombre,aux reflets violets.Le nez est un festival de syrah rhodanienne nordiste,avec des fleurs,des épices,du cassis,du goudron,du barbecue….Magnifique.La bouche est magique.La maturité des râfles fait qu'on ne les sent pas.Le travail à la vigne fait qu'en bouche on évite toute discussion sur une éventuelle dilution par de trop gros rendements dans ce millésime si généreux en Côte Rôtie…Non,c'est concentré,avec des tannins merveilleusement noyés dans le gras du vin,avec un équilibre et une fraîcheur d'exception.Que dire de la longueur.Mais qu'est-ce qu'il faut galérer pour avoir ce genre de joyau en cave!La pureté du terroir,aucun artifice apporté par la main de l'homme,le respect absolu de la matière première.L'un des plus grands vins de France,sinon du monde.Noté 18,5

[milleret jean luc]

"""Mais qu'est-ce qu'il faut galérer pour avoir ce genre de joyau en cave! ""

A l'époque ...c'était encore assez facile ...j'ai même eu la possibilité de racheter un petit stock de ce C B 99....des bouteilles prévues pour une soirée prestige de notre club . Je pense que je vais les conserver encore quelques années et aller les revendre sur ebay .....et pas même un petit verre pour notre cher président ( pas le petit ....mais celui qui est toujours sur les routes de France et qui boude notre Savoie !! .

Plus sérieusement ..un grand merci à Laurent pour ce magnifique commentaire .

Depuis quelques temps , mes enfants commencent à surveiller la cave ..c'est une très bonne nouvelle . Ils repartent régulièrement avec de belles bouteilles ....le plus jeune est passionné de cuisine , malheureusement ....une Pharmacie compte sur son arrivée très proche ...plus que trois mois et je vais pouvoir courrir les vignobles
Le second se contente de fréquenter les belles tables .....ce n'est pas la crise dans le monde de la finance .

[Laurent Saura]

Sacré Jean-Luc,

J'ai pensé à toi cet après-midi,j'ai croisé mlle Dupasquier sur un salon à Bordeaux

Amitiés,

Laurent

[chambermusimanee]

Côtes du Rhône 2009 :

L'archétype du nez de Rhône nord sur la violette et quelques notes fumées également.

Le millésime se fait discret car le vin s'étire sur une grande finesse et surtout cela reste très frais.

La longueur est très bonne pour un Côtes du Rhône.

En résumé, c'est typiquement représentatif du secteur mais ne joue pas dans la cour de la grande cuvée du domaine, cela tombe bien, ce n'est pas ce qu'on lui demande...

Puis, le plus important, la bouteille se vide à une vitesse impressionnante !

[Didier]

Côtes-du-Rhône - 2007

Belle robe jeune et sanguine
Nez fumé, lardé,épicé, puissant à l'ouverture et qui va évoluer vers plus de finesse mais en perdant son caractère un peu violent.
Belle bouche fraîche et parfumée, avec des tanins encore présents et de l'acidité. Beau caractère, bien typé.
C'est du plaisir! Absolument.

Merci à mon ami, grand amateur, avec lequel j'ai toujours plaisir à partager de bons moments et de belles bouteilles.

[Christian Rausis]

Côte Rôtie 2005

Bue l'aveugle.
Souvenirs d'hier : nez complexe où se mélangent les herbes, épices, baies noires (m'a évoqué nos fameux bonbons sans sucre Ricolas Mixed Berry aux herbes avec des myrtilles, framboises et cassis) et de l'orange, ce qui m'a fait penser à de la syrah avec un peu de rafle.
Tout cela en bouche, un vin juteux, frais, savoureux, long. J'ai bien apprécié, quant à Madame, elle n'aime pas trop le côté végétal de la rafle et elle préfère les syrahs valaisannes moins tanniques.

[Vincent R.]

intéressante note de dégustation que voila...
Un vin que j'attends patiemment comme tous ces congénères du millésimes pour que les tannins se fondent!

Pas de note de lard ou de charcuterie fumée que l'on trouve souvent sur les vins de chez Jamet et qui me permet souvent de les citer?
Sinon tu peux rassurer madame, 2005 est typique par ses tannins marqués sur quasiment toutes les Côte-Rôties... Elle pourra boire des Jamet plus doux sur d'autres millésimes

Pas de tannins en 2005 en Valais?

[Laurent Saura]

Je me souviens bien de Jean-Paul Jamet qui nous expliquait la génèse de ce 2005....Je ne sais pas ce qu'il en pense aujourd'hui mais 2005 est un millésime austère,peu expressif au nez,sans les fleurs caractéristiques de l'Appellation,avec une floppée de tannins.....Pourtant,comme d'habitude,il a attendu très longtemps avant de vendanger et parfaire la maturité de ses raisins.Son 2005 était l'un des tous meilleurs au départ...

J'ai bu avant hier le 2006.C'est bon

[Christian Rausis]

Ravi de t'avoir intéressé !
On ne se rappelle pas avoir senti du lard, mais on l'a peut-être occulté vu que le bouquet évoluait au fil des minutes et qu'on avait laissé la bt débouchée une heure. Certainement qu'il y avait un peu de cuir. La prochaine fois, je prendrai des notes.
Pour les tannins, Madame est très sensible à l'astringence et aux notes végétales moi moins. On trouve également des syrahs tanniques chez nous.
Pour les syrahs 2005, voici 2 commentaires issus du blog de Jacques Perrin pour 2 de mes caves préférées :

Encre de la Terre 2005
Notes mentholée, balsamiques, racé, cade. Très beau jus, avec un fruit extraordinaire, coulis de mûre. Belle bouche dense, serrée, mais sans rigidité pour ce vin qui pendant longtemps a été très refermé. Excellent !

http://www.jacquesperrin.ch/verticale-d ... -la-terre/

2005. Année chaude, facile, maturité de 95° Oe, récolté le 3 oct., rendement de 500 gr par m2.
Nez typique du millésime sur les épices chaudes, le zan, évoluant sur un léger côté mélasse. Bouche en forme de boule, présence d’alcool remarquée pour ce vin rond et puissant, ferme dans le port, encore bien jeune et armé pour la garde. Les amateurs de sensations fortes l’ont beaucoup aimé, mais j’avoue lui avoir préféré le 2004 et surtout le 2006 !

http://blog.cavesa.ch/index.php/2012/03 ... simon-maye

[Vincent R.]

Une magnifique côte rôtie 2001 bue hier soir
Le nez de ce vin est une promesse qui sera tenue par la suite
Tu mets le nez dedans et tu voyages comme je l'ai dit de suite ça empeste diablement bon!
Tout y est, la violette, le lard, les fruits noir, la tapenade... Une merveille de nez de côte rôtie !
La Bouche est riche et ample, équilibrée, sans acidité marquée ce qui me perd pour le millésime. Les légères nuances sur le disque laissaient penser a un vin de quelques années mais je partais sur période 98/99
Longueur correcte sans être gigantesque
Un bonheur a table
Un beau 16.5+\17

[caissede6]

Côte Rôtie 2004 :

Bu étiquette découverte. Très belle aromatique, mais en bouche, je ne sais pas pourquoi, j'ai été un peu déçu... je dirais qu'il manquait de matière ?
Ça reste bon hein.....

[Vincent R.]

ouais, c'est bon mais c'est pas grand!
Il ne te reste plus qu'à trouver des 1999, des 2009 ou des 2010 à attendre

[Jbrice]

Côtes du Rhône 2012
Conseillé par un caviste.
Très très sympa. Sûrement le meilleur CDR blanc gouté à ce jour.
Ca sent et ça goute le viognier mais pas de manière putassière comme dans tous ces petits viogniers bon marché qu'on peut trouver ici et là. Ca coute aux alentours des 15€.

[vinosophe]

Confirmation tout de même du niveau assez "moyen" du COTE ROTIE 2004 chez les JAMET, un ami proche l'ayant dégusté il y a peu me demandait le WE dernier quelle était ma note pour ce millésime qui l'avait quelque peu déçu?...et effectivement depuis 1995, seul 2002 a une moyenne de notes inférieure!!!: 15,69/20 de moyenne à ce jour en 8 dégustations (dont 4 à l'aveugle:!) pour ce 2004

par contre la COTE BRUNE 2004 est excellente -(17,17 de moyenne à ce jour) et dotée d'un excellent potentiel de garde!

[ALouis]

ouais, c'est bon mais c'est pas grand!
Il ne te reste plus qu'à trouver des 1999, des 2009 ou des 2010 à attendre

Même des 2007 et des 2008

[Vincent R.]

autorise moi à ne pas être de ton avis

De bons vins que ces 2007, pas mal le 2008 mais rien de comparable avec ceux cités prcédemment

[Laurent Saura]

CÔTE RÔTIE-CÔTE BRUNE-2003

Bue en parallèle avec les Grandes Places de Gérin et de Montez du même millésime,cette bouteille était la dernière de celles que je possédais...Quel pied que ce grand vin et du domaine qui a su déjouer les pièges du millésime en proposant une olfaction riche et fraîche,avec la bouche la plus merveilleusement concentrée,mais délicate,sapide et là encore,la fraîcheur...Quel contraste avec les autres...Le bonheur de la vendange entière parfaitement maîtrisée.Noté 17,5+

[Winemega-Alain]

Côte Rôtie - Côte Brune 1995 Jamet

Robe rubis foncé.
Nez ouvert sur les fruits rouges, le laurier et la fraise légèrement macérée.
Cette Côte Rôtie offre un très beau volume en bouche avec une acidité calibrée encadrant un beau fruit mûr. Belle densité en seconde partie menant vers une finale élégante et tendue.
Un vin solide montrant un potentiel d'encore une dizaine d'années, sans problème.

[Dom]

Côte Rôtie 2005

Carafé une grosse heure. Peu ou pratiquement pas de fruité au nez qu'en bouche. Plutôt sanguin et végétale. La matière est là, ample, tannique mais je trouvé un poil écœurant. Quelques notes d'écuries viennent englobé le tout. Pas assez aéré?

A mon gout le 2004 était nettement supérieur. Reste à savoir comment va évoluer ce 2005 avec le temps... mais bof pas trop mon style actuellement.

Dom