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Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te Rozier 2009

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 FĂ©v 2018 18:36

J'ouvre pour ce soir une CĂ´te Rozier 2009 du Domaine Bonnefond.

Le nez est frais et plaisant sur les fruits noirs frais, le poivre et la violette. Des notes fumées se manifestent à l'agitation.
La bouche est concentrée, faite de tannins fins et soyeux, ample et fraîche. Les saveurs de fruits noirs sont soulignées par un boisé agréable. Le vin est équilibré et long avec une finale à la plaisante amertume.
Bien cordialement,
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Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te RĂ´tie Les Rochains 2009

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 FĂ©v 2018 18:41

J'ouvre Ă©galement pour ce soir Les Rochains 2009 du Domaine Bonnefond.

Le nez est assez puissant et élégant, sur les fruits noirs, le poivre et des touches fumées. L'agitation libère des nuances viandées.
La bouche est concentrée et ample avec des tannins fins et vraiment soyeux. Elle est fraîche avec une belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est équilibrée et très longue avec une finale qui s'appuie sur une amertume boisée pour durer.
Bien cordialement,
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 FĂ©v 2018 18:45

Dégustation comparative intéressante des deux 2009, Côte Rozier et les Rochains.

Les Rochains domine:
nez plus puissant, bouche plus concentrée, plus soyeuse et plus ample.
Mais les deux vins ont une parenté de style et Côte Rozier charme par un supplément de fraîcheur.

J'aime beaucoup ces deux vins.
Bien cordialement,
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 3 FĂ©v 2018 11:44

Mes invités, hier soir, ont tous préférés les Rochains 2009, qu'ils ont beaucoup aimé.
Bien cordialement,
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P&C Bonnefond CĂ´te-RĂ´tie 2005

Messagepar Vitis Concilium » Sam 3 FĂ©v 2018 18:33

Côte-Rôtie 2005 des frères Bonnefond

Le fruit et l'équilibre sont là. Pas de boisé ou de tannins trop prégnants.
Mais quel est donc son problème, allez-vous me demander?
Il est fermé à triple tour! A revoir dans 3/5 ans avec un bon potentiel.
Dommage, je n'ai pas d'autre bouteille en cave pour pouvoir le vérifier.
Dernière édition par Vitis Concilium le Sam 3 Fév 2018 19:49, édité 2 fois au total.
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 3 FĂ©v 2018 19:14

Je n'ai jamais vu une bouteille de Viallière des frères Bonnefond.
Oú as-tu trouvé cette 2005?
Bien cordialement,
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Vitis Concilium » Sam 3 FĂ©v 2018 19:49

Je viens de corriger c'Ă©tait la simple CĂ´tie-RĂ´tie sans mention de parcelle.
Arnaud - Vitis Concilium
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 4 FĂ©v 2018 19:02

Je n'ai pas bu cette cuvée de base 2005 depuis 2009.
Je ne sais donc pas comment elle a évolué.
A l'époque, elle était fermée et, à te lire, elle l'est restée.
Il a fallu que cette cuvée de base obtienne le nom de Colline de Couzou pour que je prenne vraiment beaucoup de plaisir avec quelques millésimes, en particulier les 2009 et 2015.
Bien cordialement,
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Domaine Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie CĂ´te Rozier 2005

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 10 FĂ©v 2018 18:48

Je viens d'ouvrir pour ce soir une CĂ´te Rozier 2005 de Bonnefond.

Le nez est agréable sur la gelée de cassis, la myrtille, le poivre et des notes fumées.
La bouche concentrée et savoureuse est ample, fraîche et longue. Le vin me semble ouvert et équilibré.
Il va nous donner du plaisir Ă  table.
Bien cordialement,
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 11 FĂ©v 2018 15:04

Le Côte Rozier 2005 a été délicieux à table, hier soir.
Il a charmé mes amis par ses tannins soyeux.

Nous avons fini la bouteille ce midi.
Le vin avait toujours la mĂŞme superbe forme.

Une grande bouteille Ă  prix doux :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine P&C Bonnefond - CĂ´te rĂ´tie

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 7 Avr 2018 15:22

Je viens d'ouvrir pour mes invités de ce soir deux Côte-Rôtie 2009 de Bonnefond:

CĂ´te Rozier
a un nez élégant sur la gelée de cassis, la mûre et le sureau avec des touches de pivoine et de violette sur un fond de poivre.
La bouche est concentrée et fraîche, elle a un joli volume et une longue finale, elle est équilibrée et savoureuse.

Les Rochains
a un nez puissant sur les fruits noirs en confiture (mûre, myrtille et cassis) sur les épices dont le poivre et sur des touches de violette.
La bouche concentrée et ample est faite de tannins fins et mûrs, elle possède une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est équilibrée et longue.

J'aime beaucoup ces deux cuvées.
Bien cordialement,
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Domaine Bonnefond - CĂ´te-RĂ´tie CĂ´te Rozier 2005

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 24 Oct 2018 14:04

Pour terminer le repas d'anniversaire ce midi, une bouteille de CĂ´te-RĂ´tie CĂ´te Rozier 2005 de Bonnefond.

Le nez est très agréable et plutôt puissant, sur des arômes de fruits noirs, cassis et myrtille surtout, en gelée, sur des touches de poivre et sur des nuances de violette.
La bouche est délicieuse, les saveurs de fruits noirs et la délicate amertume qui se fondent ne peuvent que séduire. Elle est équilibrée avec une matière faite de tannins fins et soyeux et fraîche avec une acidité fruitée. La finale est longue avec des perceptions de délicate amertume qui n'en finissent pas.

Très beu vin :)
Bien cordialement,
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