un peu d'histoire :
Viticulteurs dans l'âme depuis cinq générations ....
dans les années 70 , l'exploitation est agrandie sur la partie la plus en côteaux de l'appellation Crozes-Hermitage.
-Laurent , le fils , oenologue et passionné de la vigne et du vin , vinifie et élève les cuvées avec beaucoup de passion ,
-Céline, la fille , s’occupe du commercial , des relations avec la clientèle en France et à l’étranger et gère l’administratif ,
-Jean-Paul , le père , après des années de travail et de tradition ancestrale , supervise le domaine , qui se transmet ainsi de génération en génération depuis 1870 .
Dégusté au Marché d'Ampuis :
Crozes Hermitage : Syrah 100% pour tous les rouges
Cuvée Sens 2007 :80% cuves et 20% barriques ,
un vin agréable , de la cerise noire ,un peu de poivre blanc ,
fruité et gouleyant à boire sous deux ou trois ans ...
Comme dirait Vincent : " Il fait le job "
Les Pontaix 2007 :
Vignes sur sol argilo-granitique , les vins sont soutirés et élevés sur lies fines en Demi-Muïds (600l ) et barriques un an.
Robe tirant sur le violet profond ,
des épices et des fruits au nez , de la griotte , un soupçon de framboise ,
une bonne consistance en bouche , de l'alcool ,
alcool que l'on retrouve en finale ..
Clos Les Cornirets 2007 :
Depuis 2000 cette parcelle de vignes de plus de 60 ans , fermée par des murs de pierre, est classée comme un Clos .
nez sur les fruits noirs avec des notes de réglisse ,
c'est concentré mais élégant, grand malgré des tanins bien présents et l'alcool pas encore fondu , le bois n'est pas encore digéré mais c'est assez prometteur ,
une finale bien longue ...
jpierre