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Re: Beaucastel Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 11 FĂ©v 2018 15:15

Je goûte à nouveau à l'instant le Beaucastel rouge 2001 et la Cuvée Caroline du Pegau 2001.

Par rapport Ă  hier soir, les deux vins n'ont pris aucune ride, ce qui me permet de penser qu'ils ont encore un beau potentiel de garde.

Le Beaucastel me plait beaucoup.
Le nez offre de belles notes d'épices et de réglisse à côté de la confiture de fraise.
La bouche est délicieuse et soyeuse, marquée par une délicate amertume qui lui donne une austère élégance.

LaCuvée Caroline est plus charmeuse.
Le nez est dominé par la cerise et son noyau.
La bouche est sensuelle, ses tannins soyeux, l'alcool et l'acidité se fondent parfaitement pour donner une impression de "caresse"... Et tout cela sans aucune vulgarité, mais avec élégance.
Un très grand vin, mais c'était malheureusement ma dernière bouteille :(
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Beaucastel Châteauneuf du Pape

Messagepar vinosophe » Dim 11 FĂ©v 2018 15:39

Bonjour Thierry

Tu ne parles pas de la Cuvee Laurence plutĂ´t ? Je ne connais pas de Caroline chez Pegau ;) :o

Pour revenir à ta comparaison entre les 2001, si je ne comptabilise pas la note de ma dernière DEGUSTATION de la Cuvee Laurence 2001 (bouteille pas au niveau des autres :( ) je dois reconnaître que Pegau Cuvee Laurence 2001 (moyenne 17+ en 4 autres degustations A ce jour) et BEAUCASTEL rouge 2001 (17 de moyenne en 3 degustations) me semblent effectivement assez exceptionnels dans ce très beau millesime, Rayas pourtant excellent me semblant aussi dominé par ces deux grands CHATEAUNEUF (16,50 de moyenne en deux degustations à ce jour) :good:

Bien cordialement
CHRISTOPHE
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Re: Beaucastel Châteauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 11 FĂ©v 2018 19:36

Bonsoir, Christophe,

C'est bien la Cuvée Laurence 2001, et non Caroline.
Je l'ai commentée hier sous son nom exact dans la rubrique "Pegau".
viewtopic.php?f=18&t=1906&start=40#p88109

La cuvée Laurence me semble l'emporter de peu par son supplément d'élégance.

J'ai bu plusieurs Rayas 2001 et mes souvenirs vont du vin sublime au très bon.
Problème du dégustateur ou irrégularité des bouteilles :cry:

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Coudoulet de Beaucastel rouge 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 16 FĂ©v 2018 17:50

Première rencontre avec le Coudoulet de Beacastel rouge 2015

Un très beau vin au grand potentiel.

Le nez est frais et élégant, sur la cerise, la fraise, la menthe poivrée et la réglisse.
La bouche est concentrée et même dense avec une fraîcheur agréable. Les tannins fins et l'acidité fruitée donnent une sensation d'équilibre à ce vin ample et long avec une finale à la délicate amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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