Hier, après des Champagne de grande qualité et un blanc très agréable, mon beau-frère sert un Potensac 2013.
Ce vin ne m'apporte pas de plaisir et je propose de passer Ă une des bouteilles de
La Combe Pilate 2016 de Chapoutier que j'ai apportées pour les faire découvrir.
Et voilĂ du plaisir... A prix doux
La Combe Pilate est plus Ă l'aise que le Potensac face Ă une cĂ´te Ă l'os.
Le nez sur le cassis, la mûre, le poivre et des nuances de violette est séduisant
La bouche concentrée, faite de tannins soyeux, est ample et fraîche avec une acidité aux saveurs de fruits noirs. Equilibrée, elle est longue avec une finale à la délicate amertume.
J'aime beaucoup.