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Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 15 Avr 2012 11:14

http://www.domaine-alary.fr/

Conseillé par un collègue et testé lors du marché des vins de Cairanne, j'ai eu un coup de coeur pour la cuvée haut de gamme du domaine.

J'ai d'abord gouté toutes les plus petites cuvées dont la Brunotte, que j'ai bien aimé, avec un style assez plein et charpenté.

Quant à la cuvée Jean de Verde (vieux Grenache et Syrah), j'ai littéralement adoré!! J'ai trouvé le nez exceptionnel, très différent de tous les autres Cairanne goutés, beaucoup plus suave et velouté à mon sens.

A découvrir!
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Lun 14 Oct 2013 16:47

Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
De la forĂŞt noire Ă  profusion! Beaucoup de cerise, donc, et du cacao.
La bouche est dans la continuité, marquée par ce côté "forêt noire", cerise mûre mais pas au kirsh comme dans certains C9DP. C'est plus fin, les 15.5% ne se font pas du tout sentir. Et pourtant, malgré la puissance contrôlée, j'ai l'impression que ça peut encore bien vieillir et être sûrement plus complexe plus tard. La patronne m'avait dit en 2012 que dans sa famille ils commençaient à peine à boire les millésimes de la fin des années 90..
j'ai donc bien aimé, surtout pour l'originalité.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 21 Sep 2014 09:49

Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
Qu'est-ce que le temps passe vite... Je croyais que la précédente bouteille avait été consommée il n'y a seulement que quelques mois alors que ça fait bientôt un an... Pour le coup, je me rappelais que la bouteille précédente avait été appréciée mais pas non plus du niveau de ce qui avait pu me donner un coup de cœur lors de l'achat en 2012.
En outre, j'appréhendais la dégustation de la bouteille d'hier soir vu que par chez moi, les températures flirtent encore avec les 30 degrés en milieu de journée. Et pourtant! Rapidement carafé, le vin s'est révélé très expressif et succulent à l'apéro, sans forcément être accompagné d'un plat précis. Quand j'ai dis aux convives que ça bastonne à 15.5%, les gens sont surpris et n'y croient pas. Ça goute en effet fort le grenache, beaucoup de cerise mais pas au kirsh ou avec des associations comme décrites précédemment (forêt noire), des fruits rouges, des épices, un peu. C'est beaucoup plus classe et fin. J'ai vraiment beaucoup aimé et le CD9P de Bois de Boursan bu en parallèle n'arrivait pas à sa cheville...
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar JP Nieudan » Dim 21 Sep 2014 10:11

Jbrice a Ă©crit:Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
CD9P de Bois de Boursan bu en parallèle n'arrivait pas à sa cheville...


C'est pourtant une jolie bouteille ..
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 21 Sep 2014 10:25

J'ai sûrement un peu exagéré (localisation personnelle oblige :mrgreen: ) mais c'était hautement plus qualitatif c'est sûr.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar JP Nieudan » Dim 21 Sep 2014 11:09

Jbrice a écrit:J'ai sûrement un peu exagéré (localisation personnelle oblige :mrgreen: ) mais c'était hautement plus qualitatif c'est sûr.


Un peu ... Image :D
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 21 Sep 2014 13:17

Comme je n'ai ni le physique, ni l'accent, ni le goût pour la comédie footballistique, je compense ailleurs... :jesors:
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Ven 23 Oct 2015 18:02

Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
D'après ce que je lis plus haut, 3ème bouteille consommée. Sûrement un peu moins puissante que dans mon souvenir.
L'accord avec un tajine d'agneau maison Ă©tait bien, pas transcendant non plus.
C'Ă©tait bon et les % ne se sentaient pas du tout! :drunk:
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 22 Nov 2015 13:06

Jbrice a Ă©crit:Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
D'après ce que je lis plus haut, 3ème bouteille consommée. Sûrement un peu moins puissante que dans mon souvenir.
L'accord avec un tajine d'agneau maison Ă©tait bien, pas transcendant non plus.
C'Ă©tait bon et les % ne se sentaient pas du tout! :drunk:

Toujours aussi bon. Bien sur le magret de canard rosé.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 19 Mars 2017 11:16

Jbrice a Ă©crit:
Jbrice a Ă©crit:Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2007
D'après ce que je lis plus haut, 3ème bouteille consommée. Sûrement un peu moins puissante que dans mon souvenir.
L'accord avec un tajine d'agneau maison Ă©tait bien, pas transcendant non plus.
C'Ă©tait bon et les % ne se sentaient pas du tout! :drunk:

Toujours aussi bon. Bien sur le magret de canard rosé.

Dernière quille et comme par hasard, toujours sur un magret de canard. M'a beaucoup moins séduit que les fois précédente, plutôt monolithique.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 30 Avr 2017 12:55

Domaine Alary - Cairanne - La Jean de Verde - 2009
Grosse déconvenue hier soir.
Première bouteille du carton : madérisée.
Deuxième : morte.
Troisième : plate.
Quatrième idem.
Tout a fini dans l'Ă©vier ou dans le jardin.
Je garde les deux qui restent du carton pour faire de la daube et j'ai envoyé un mail au domaine pour expliquer la situation.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 30 Avr 2017 13:03

Tu es peut-être face au même problème de bouchon que celui que j'ai connu face à ma caisse de 6 bouteilles de Beaucastel Vieilles Vignes 1999.
Toutes plates ou mortes.
Je n'ai rien réclamé au Domaine, j'étais passé par un caviste qui n'y était pour rien.
Mais vu le prix, j'ai mal digéré cette caisse.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Dim 30 Avr 2017 13:38

Les bouchons étaient impeccables ; même pas une trace de vin imbibé. Ma foi, je ne sais pas s'ils daigneront me répondre. Nous verrons bien ; ce n'est pas tant le dédommagement financier que j’attends, c'est plus la considération de mon avis. Après on est pas sur les mêmes tarifs que Beaucastel c'est sûr...
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 30 Avr 2017 13:48

Les miens aussi...
Heureusement, Fabrice Delorme du Domaine de la Mordorée, de passage à la maison, a pu constater que je ne délirais pas ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Ven 2 FĂ©v 2018 15:04

Domaine Alary - Cairanne - La Brunotte - 2010
J'appréhendais la dégustation de cette quille vu les commentaires précédents sur la JDV mais que nenni, cela s'est très bien passé!
Le vin était à point! Ca reste fort, un peu monolithique mais assez agréable dans le genre du coin.
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 FĂ©v 2018 15:21

"assez agréable dans le genre du coin"

C'est Ă  dire, "long, court, simple", en me permettant de reprendre tes qualificatifs d'hier ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Alary - Cairanne

Messagepar Jbrice » Ven 2 FĂ©v 2018 15:27

Thierry Debaisieux a écrit: "assez agréable dans le genre du coin"

C'est Ă  dire, "long, court, simple", en me permettant de reprendre tes qualificatifs d'hier ;)

:mrgreen:

De longueur moyenne, des tannins parfaitement lisses et plutôt simple mais sans défauts de lourdeur ou de sucre.

Cher Thierry, ai-je répondu à tes questions?

Je commence doucement à me réconcilier avec Cairanne. Mais ceci restera temporaire puisque à part Ebrescade, je ne compte plus rien racheter du coin, a priori.
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