Index du forum Les rubriques Vallée du Rhône

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Christian Rausis » Ven 24 Juil 2009 14:16

Pour les pisse-froid qui crachent à table, pas d'avenir


Rassure-moi, il n'y en pas sur BDE ?

Christian
Christian Rausis
Avatar de l’utilisateur
Christian Rausis
 
Messages: 3732
Inscrit le: Sam 8 Déc 2007 14:04
Localisation: Valais

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent R. » Sam 12 Sep 2009 22:54

La bouteille du WE a été un Cote du Rhône 2005
Un nez assez discret, plus fruits rouge que noirs.
Une bouche très sérieuse, marquée par la cerise, la prune (++), quelques épices.
On est loin sur cette bouteille de ces vins gourmands, opulent, facile comme on en croise sur 2007.
la tout est serré, fin, d'uen construction longiligne et marqué comme souvent pour moi par une amertume que je trouve assez forte ici.
Un vin a attendre en sérénité
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar enzo d'aviolo » Jeu 1 Oct 2009 10:30

Chateauneuf du Pape Domaine Charvin 2003
Commentaires 3 jours après ouverture. Double magnum.
Un nez de prune, de figue, d’épices assez classique domine le premier nez. A l’aération des notes évolutives de noix puis de datte s’expriment.
La bouche est riche, évoluée, avec des tannins encore serrés mais fins, l’équilibre est respecté quand bien même le côté chaleureux du millésime soit présent. Belle et longue finale qui sait rester fraîche. Le plus beau Chateauneuf 2003 qu’il m’ait été donné de goûter. Très Bien.
Avatar de l’utilisateur
enzo d'aviolo
 
Messages: 538
Inscrit le: Mar 1 Avr 2008 19:52
Localisation: Nîmes

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Frédéric B. » Jeu 1 Oct 2009 11:00

Enzo,
Ce double-magnum aurait pu défier le temps!
Mais c'est bien aussi de savoir se faire plaisir... ;)
Je n'ai pas goûté 2003, mais les CDP de Charvin ont l'air de se bonifier avec le temps... Un 2000 goûté en 2007 était déjà superbe.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar enzo d'aviolo » Jeu 1 Oct 2009 17:09

Il est clair que ce contenant laissait à ce vin pas mal de temps devant lui, mais en bouteille, je ne parierais pas sur plus de 15 ans sur ce millésime, si l'on souhaite qu'il se bonifie avec l'âge. Sinon d'accord avec toi, comme tous les bons chateauneuf (et charvin en fait indéniablement partie), c'est à partir de 10 ans d'âge que cela se complexifie et devient superbe.
Avatar de l’utilisateur
enzo d'aviolo
 
Messages: 538
Inscrit le: Mar 1 Avr 2008 19:52
Localisation: Nîmes

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Didier » Ven 2 Oct 2009 21:58

Et comme pour les grands de Bordeaux et de Bourgogne, quel en est le pourcentage bu à maturité...
Si quelqu'un détient une étude à ce titre cela m'intéresse.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent R. » Sam 17 Oct 2009 22:49

CDR 2007

Le premier nez est assez marqué par la prune, la cerise et dominé par des notes rappelant les fermentations. (Odeur de vomi pour madame :roll: )
La bouche est riche, pulpeuse, fruité, avec pas mal de sucrosité
Belle finale gourmande sur un joli fruit avec une amertume présente mais moins marquée que les millésimes précédents.
Après 24h d'ouverture, l'odeur gênante du début fait place à du caramel, étonnamment marqué. la bouche se cisèle, ce vin semble en avoir beaucoup sous la pédale.

Je l'ai regouté aujourd'hui, 8 jours après ouverture, conservé sous wine preserve.
Le vin est en pleine forme, juteux, plein, gourmand, ayant juste perdu son caramel et son sucre tout en préservant beaucoup de fruit.
Une belle bouteille d'avenir à prix contenu

Noté 16
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Winemega-Alain » Dim 18 Oct 2009 00:13

Carafage fortement conseillé, donc.. :idea:
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
Avatar de l’utilisateur
Winemega-Alain
 
Messages: 3060
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 00:30
Localisation: Suisse, entre Genève et Lausanne

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent R. » Dim 18 Oct 2009 22:57

Alain,

Je ne peux que confirmer et conseiller de carafer 24h au minimum.
Ou mieux, de l'oublier en cave!

Amitiés

Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Gabas » Mer 9 Déc 2009 20:24

Charvin CDR 2007 / Débouché 30mn

Une impression de gaz lors des premiers verres qui disparaîtra au bout d'une heure.
La matière est agréable sur la prune avec une touche de bonbon anglais.
L'équilibre est correct mais qui penche légèrement sur le sucre et l'alcool.
Comme le conseille Vincent, je pense qu'un carafage s'impose sur ce CDR 2007.
Noté 14,5+/20


Charvin C9P 2007 / Carafé 3h

On est plus du tout sur le même terrain.
Nez complexe sur les fruits rouges et la réglisse.
En bouche, la matière est dense avec principalement des saveurs de fraise et de prune accompagnées de réglisse.
L'équilibre est superbe, l'acidité très bonne pour compenser l'alcool et le sucre.
Un excellent vin qui, probablement, demande un carafage ou aération plus importante que 3h
Je préfère actuellement le C9P Charvin 2006 qui à moins de matière, moins d'alcool, moins de sucre mais plus d'acidité et une plus belle longueur...
Concernant les C9P 2007, sur ce que j'ai goûté, je le situe actuellement mieux que Clos des Papes 2007 mais en dessous de Janasse VV 2007.
Noté 17,75+/20
Gabas
 
Messages: 655
Inscrit le: Dim 9 Mars 2008 03:31
Localisation: Soumoulou

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 9 Déc 2009 21:22

Je viens d'ouvrir un CdR 2007 de Laurent Charvin.
Je n'ai pas eu cette impression de gaz...

Cordialement,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 9 Déc 2009 22:26

Après avoir envoyé mon message, je suis allé manger.
J'ai secoué énergiquement ma bouteille de CdR 2007 et... Elle "chantait" ;)

Bravo !!!
Je n'avais pas remarqué le gaz à l'ouverture...
J'y suis habituellement sensible.

Cordialement,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar enzo d'aviolo » Jeu 10 Déc 2009 09:56

Par contre, sur le C9P 07, je n'ai aucunement ressenti de sucrosité, contrairement à beaucoup d'autres 07.
Avatar de l’utilisateur
enzo d'aviolo
 
Messages: 538
Inscrit le: Mar 1 Avr 2008 19:52
Localisation: Nîmes

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 13 Déc 2009 23:10

Moi non plus, Laurent.

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Gabas » Lun 14 Déc 2009 19:51

Charvin CDR 2007 / Carafé 2h

Nez sur la prune et l'eau de vie.
En bouche, on retrouve une grosse matière avec principalement la prune accompagnée d'une certaine amertume.
A ce stade, ce vin semble un peu déséquilibré avec une trop grande sensation d'alcool et du coup, ça brûle quand on l'avale.
De cette sensation suit rapidement les effets, pas trop rafraîchissant à vrai dire...

Noté 14/20
Gabas
 
Messages: 655
Inscrit le: Dim 9 Mars 2008 03:31
Localisation: Soumoulou

Charvin CdR 2005

Messagepar Frédéric B. » Ven 18 Déc 2009 15:14

CÔTES-DU-RHÔNE 2005

Aéré 30 minutes.
Nez sur la cerise confite, c'est mûr, avec des notes épicées, poivrées.
En bouche, c'est soyeux, équilibré, avec une superbe intégration de l'alcool, puissant sans aucune chaleur, avec une matière moyenne mais suffisante, c'est gourmand et épicé, avec une longueur moyenne.
Note: 16-

Un très beau CdR et un superbe rapport Q/P: ce qui m'a surtout frappé, c'est l'absence totale de chaleur, que je ressens sur beaucoup de vins rhodaniens, et sur les CDP de Laurent Charvin dans leur jeunesse (sans excès toutefois, mais elle est bien là). Je regrette de n'avoir commandé que 6 bouteilles de ce vin-là, à l'époque... La question est comme d'habitude: se bonifiera-t-il encore? Je ne suis pas sûr de lui laisser la chance de me le prouver... ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent R. » Ven 18 Déc 2009 15:31

Un vin que j'ai ouvert le WE dernier.
je te rejoins dans tes sensations lors de la dégustation de ce vin.
cerise et prune en bouche, de l'amertume à l'approche de la finale et un équilibre bien meilleur après 24h d'ouverture ce qui me fait dire qu'il gagnera encore à vieillir.
Maintenant, nous ne pouvons rien contre ta gourmandise :mrgreen:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Frédéric B. » Ven 18 Déc 2009 17:11

Effectivement, j'ai omis de signaler un petit côté ferreux/sanguin en fin de bouche, pas désagréable au demeurant...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar franck.v » Sam 16 Jan 2010 15:19

Une équipe bigourdano-landaise ou lando-bigourdanne se rend chez Laurent Charvin jeudi 21/01 pour se mettre en forme avant Ampuis.
Comptez sur nous pour vous faire part des dernières évolutions que le maître des lieux aura bien voulu nous soumettre... :D .
Franck.
franck.v
 
Messages: 1311
Inscrit le: Mar 6 Nov 2007 20:36
Localisation: Chalosse, Pouillon.

Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 Jan 2010 23:47

Merci de lui transmettre mes amitiés.
Je ne vais pas tarder à le contacter pour réserver mes Châteauneuf 2008.
Je pense, après avoir lu la presse que ce sera le seul Châteauneuf 2008 que je vais acheter ;)

Bonne dégustation,
Thierry
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

PrécédentSuivant

Retour vers Vallée du Rhône

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 24 invités