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[Gabas]

C'est vrai qu'actuellement, ce CDP 2006 est excellent et supérieur (pour l'instant) au 2007.

[franck.v]

Thierry,
J'ai bien noté que Vieux Télégraphe recommençait à obtenir quelques suffrages (si tant est qu'il en avait besoin).
Toutefois, mon expérience naissante avec les vins de Laurent Charvin me laisse à chaque fois pantois !!!

Julien,
Pour les 2007, j'attendrai encore quelques années !!
J'ai dégusté, il y a 15 jours, deux CDP "Les Cailloux" de Brunel (2005/2006) pour faire l'expérience de deux millésime récents et si le plaisir fut au rendez-vous, le sentiment final fut encore (comme souvent) : p-a-t-i-e-n-c-e.

Franck.

[Didier]

Je ne sais comment vous faites, mais je n'arrive pas à me résoudre à ouvrir des vins aussi jeunes ; j'ai toujours l'impression que je vais faire un infanticide!
Mais j'ai sûrement tort.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Je ne sais comment vous faites, mais je n'arrive pas à me résoudre à ouvrir des vins aussi jeunes ; j'ai toujours l'impression que je vais faire un infanticide!
Mais j'ai sûrement tort.

Je te rejoins à 100% et pense que nous avons sûrement raison
en tous cas ça fait du bien de l'écrire ...

[bendeslandes]

CDR Charvin 2006 (en attendant les CNP!!)
Déguster à l’ouverture.
Robe : pourpre.
Nez sur les fruits rouges.
Bouche : bcp de fruit, un peu épicé. Pas de lourdeur, c’est élégant. Belle longueur.
Un joli 2006, qui se déguste mieux que le 2007 actuellement (à mon goût). Encore une fois, une belle bouteille de ce producteur…

[franck.v]

Didier, JP

C'est pas moi qui ai ouvert le CDP... .
Jamais je n'aurais commis un tel sacrilège !
J'étais simplement présent au bon endroit, et n'ai pas voulu contrarier mon compagnon de glère.
Franck.

[franck.v]

Ben,

En bon landais, tu te révèles sage et mesuré. Tu as raison d'ouvrir le CDR, c'est une véritable gourmandise.
Franck.

[Gabas]

Charvin Chateauneuf du pape 2000 / Carafé 2h

A l'ouverture, pas de réduction ou odeur animale.
Nez fin, discret sur les fruits à noyau.
En bouche, on retrouve que de la prune, pas d'amertume.
L'équilibre sucre-acidité-alcool est magnifique, enfin un C9P 2000 équilibré, je commençais à désespérer après de multiples déceptions (rayas, pignan, chaupin, félix, reine des bois).
Néanmoins, la matière est un peu en retrait et manque de complexité...
Finale correcte et un vin qui s'est très bien marié avec des tagliatelles - poulet légèrement caramélisé.

Noté 16,75/20


En résumé:
Nez 1999 > Nez 2000
Bouche (matière) 1999 > Bouche (matière) 2000
Equilibre (sucre-acidité-alcool) 2000 > Equilibre (sucre-acidité-alcool) 1999
Finale 1999 > Finale 2000

A comparer la semaine prochaine avec le 2001.

[franck.v]

Les goûts, les couleurs...
En ce qui me concerne, mais je déguste bien moins que toi, la cuvée "Félix" 2000 de Bois de Boursan s'est révélée magistrale cet été.
Pour moi, à ce jour (mais je n'ai jamais goûté Rayas ou Beaucastel) mon plus beau CDP.
Franck.

[Gabas]

"mais je déguste bien moins que toi"
Ca, je n'en suis pas si sûr...
En tout cas, je constate de beaux sacrifices à la Gabas (Croix Boissée 2005, Charvin 2006), t'as raison, faut se faire plaisir de temps en temps.
Même Laurent S s'y met avec de beaux infanticides : Beauséjour 2008, Haut Marbuzet 2008, Saint Cosme Gigondas 2008.

[Didier]

Didier, JP

C'est pas moi qui ai ouvert le CDP... .
Jamais je n'aurais commis un tel sacrilège !
J'étais simplement présent au bon endroit, et n'ai pas voulu contrarier mon compagnon de glère.
Franck.

Responsable mais pas coupable en quelque sorte....

[Frédéric B.]

J'avais bu le CDP 2006 "pour voir" l'an dernier... Très droit, du potentiel, mais mutique en l'état.
Je n'ouvrirai pas la 2e avant un bon paquet d'années.

[franck.v]

Fred, JP

J'aime donner le bâton pour me faire battre...
Après tout, que vaut-il mieux sachant qu'on a qu'une vie : attendre le moment optimal et risquer le déclin du vin, ou commettre un infanticide et se dire que la prochaine sera pour dans 5/10 ou 20 ans ?
C'est comme tout, il s'agit de trouver le juste milieu mais la passion a ses limites et on les connait tous !
Franck.

[Christian Rausis]

ue vaut-il mieux sachant qu'on a qu'une vie

J'achète 12 bt (ou plus) du même vin, comme cela je décide : un infanticide, un parricide.... et je reste lucide !

[Didier]

J'achète 12 bt (ou plus) du même vin, comme cela je décide : un infanticide, un parricide.... et je reste lucide !

Avec cette philosophie, je te conseille "A Perpète", un très beau vin de la cave d'Embres-Castelmaure, dans les Corbières...

[enzo d'aviolo]

"après de multiples déceptions (rayas, pignan, chaupin, félix, reine des bois)."

j'ai bu rayas et reine des bois 2000 sans déséquilibre. Le 2000 de charvin est le seul millésime depuis 98 qui m'ait moins plu même si cela restait très acceptable.

[Gabas]

Charvin Chateauneuf du pape 2001 / Carafé 3h

A l'ouverture, réduction qui ne disparaîtra pas totalement même après 3h de carafe.
Beau nez, animal et sur les fruits à noyau.
En bouche, on retrouve des notes sanguines avec de la prune, légère amertume.
L'équilibre est moyen avec une pointe d'alcool comme le 1999 et une matière dense et pas tout à fait civiliséé.
Belle finale.
Un vin à attendre mais qui a un beau potentiel à mon avis.
Noté 16,25+/20

En résumé:
Nez 1999 > Nez 2001 > Nez 2000
Bouche (matière) 1999 > Bouche (matière) 2000 > Bouche (matière) 2001
Equilibre (sucre-acidité-alcool) 2000 > Equilibre (sucre-acidité-alcool) 1999 > Equilibre (sucre-acidité-alcool) 2001
Finale 1999 > Finale 2001 > Finale 2000

Le meilleur vin du domaine que j'ai dégusté à ce jour reste le 2006 (pas goûté les 1998, 2002 et 2008).

[Frédéric B.]

Côtes du Rhône 2006

Après la petite déception sur le dernier CdR 2005,
Nouvelle dégustation de ce CdR, qui se goûte toujours aussi bien, avec un nez assez sanguin, sur l'olive noire et les épices, et une bouche d'une grande fraîcheur, gourmande, puissante avec un peu d'alcool, tannins pas encore complètement fondus mais bien intégrés...
Une belle gourmandise, un vin d'hédoniste, simple et direct!
Note: 15,5

[enzo d'aviolo]

"L'équilibre est moyen avec une pointe d'alcool comme le 1999 et une matière dense et pas tout à fait civilisée.
Belle finale."

jamais trouvé aucun déséquilibre lié à l'alcool chez Charvin, surtout en 99 et 01, deux grands millésimes. le seul qui est sur le fil, c'est 2003 auquel je trouve effectivement une pointe d'alcool comme beaucoup de C9P dans ce millésime.
Attention à la température de service de ces vins, à plus de 16 degrés, là l'alcool peut ressortir, comme tous les Chateauneuf si on y est sensible.

"Equilibre (sucre-acidité-alcool) 2000 > Equilibre (sucre-acidité-alcool) 1999 > Equilibre (sucre-acidité-alcool) 2001"

que vient faire le sucre dans ces C9P? il n'y a pas de sucre résiduel dans les C9P de charvin (du moins non perceptible au palais humain). tu veux parler de perception de sucrosité? si c'est le cas, ceux de charvin, à part en jeunesse éventuellement, ne possède pas cette caractéristique notamment en raison de la vendange entière et de l'absence d'élevage bois.
Pour des vins rouges sudiste, l'équilibre serait plutôt alcool/matière, l'acidité totale était naturellement basse (ph haut), ce qui n'empêche pas l'équilibre de ces vins. Il se qualifient différemment des vins nordistes à mon sens (et même des bordeaux et sud-ouest).

[Gabas]

Disons alors sensation sucrée au lieu de sucre...