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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Didier » Sam 23 Août 2008 06:45

Certainement Thierry,

C'est sans doute aussi pour éviter de tomber dans la fièvre spéculative (car les prix de chez CHARVIN sont toujours sages) qu'il s'est equipé en matière de contrôle des températures. :jesors:
Amitiés

PS: Je n'ose pas toucher mes 2005 tant il semble qu'il faille vraiment les attendre ...
Didier

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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Christian Rausis » Dim 14 Sep 2008 19:37

CDP 2005

Le nez était peu intense.
Mais l'on discernait comme des cerises au kirsch enrobées de chocolat, voire de la prune.
C'était très juteux, avec un fruit intense. Une pointe d'amertume agréable ponctuait ce vin doté d'une belle tension.
(15,5 pts)

Christian
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 20 Oct 2008 22:24

Domaine Charvin
CDP 2003
Le nez est épicé, réduit.
La bouche est étonnante, avec de la prune et la sensation de boire une infusion. Pas beaucoup de matière, beaucoup d’alcool et de l’amertume…problème d’échantillon ?
En tout cas, pas vraiment sur la même ligne que la bouteille dégustée en août.
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 21 Oct 2008 06:29

Il s'agit d'une bouteille dégustée lors d'une soirée de passionnés à Paris il y a quelques temps.
Sans identifier clairement un problème sur la bouteille, il faut reconnaitre quelle était parfaitement quelconque, sans la classe et l'élégance des vins du domaine.
Elle a par contre été carafée 16h avant dégustation et transport et peut être en a t elle souffert.

@+
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 28 Oct 2008 00:05

CDP 2001
Le nez n’est pas désagréable mais un coté animal persiste.
La bouche offre d’étonnante notes de tapenade, de prune et de cerise. La bouche est comme étriquée avec quelques épices, des tannins raides, de l’acidité …C’est la consternation en découvrant a bouteille…
problème d’échantillon ?
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 30 Oct 2008 08:54

CDP 2000
Le nez est épicé, sur la prune et la cerise là encore. La bouche est équilibrée, assez suave sur des arômes de prune.
De l’équilibre, une acidité un peu importante et une finale qui ne semble pas en place. Là encore, on est surpris à la lecture de l’étiquette
Mieux que le 2001 dégusté ci dessus mais loin du souvenir que j'avais du millésime après la bouteille bue avec Christophe, Laurent, Thierry & Co à Roques
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar JP Nieudan » Dim 9 Nov 2008 21:14

Et encore une " Charvin victim " : Fredlac qui a gouté le CDR 2005 et qui est reparti enchanté Image entre Laurent Charvin et les rondelles de saucisson ...

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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar fredlac » Lun 10 Nov 2008 12:48

Je l'ai trouvé trés sympa ce CDR 2005 de chez Charvin :cdc: , merci Jpierre
A mettre en cave sans problème. Le Chateauneuf du pape, ça doit etre quelque chose ?
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar JP Nieudan » Mar 11 Nov 2008 09:11

Voilà mes impressions concernant le CDR 2005 :
Etant au travail toute la journée , je suis rentré pour ouvrir et carafer cette bouteille juste avant l'arrivée de Fred et j'ai rajouté quelques rondelles de saucisson ...

Jolie couleur rouge tirant sur le grenat , au nez il y a plein de fruits bien mûrs style fraise , framboise , quelques épices , un bon équilibre en bouche , de la gourmandise , de la fraicheur ... c'est encore plein de fruits...
On retrouve tout cela en finale ce qui donne un petit goût de revenez-y ... si vous voyez ce que je veux dire ... Image

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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 11 Nov 2008 10:56

j'ai passé une heure au téléphone la semaine passée en attendant que Jean-Pierre vienne constater que le Montus 2001 était bouchonné.

Alors que nous parlions tranquillement de mes dernières dégustations des 1998, 2000, 2001 et 2003 du domaine, il me disait son immense surprise devant l'extrême accessibilité du CDP2005 en ce moment. Aucune fermeture, du fruit, du jus, que du bonheur.
Pas étonnant donc que le CDR qui est vinifié de la même manière se présente aussi bien en ce moment.

merci à vous deux pour cette note

Amitiés
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar fredlac » Mer 12 Nov 2008 15:11

Petite note sur le CDR 2005, dégusté avec Jpierre

Robe grenat, un joli nez de fruits et d'épices, comme Jpierre je l'ai trouvé gourmand et équilibré sur des aromes de griotte, framboise...
Vraiment un coup de coeur pour moi :cdc:
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar JP Nieudan » Mer 12 Nov 2008 15:57

"j'ai passé une heure au téléphone la semaine passée en attendant que Jean-Pierre vienne constater que le Montus 2001 était bouchonné."

Tu exagères , Vincent : il m'a fallu 55mn seulement pour m'en apercevoir Image

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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar franck.v » Sam 16 Mai 2009 22:56

Côtes du rhône 2006 : dégusté à côté de son homologue de La Janasse en 2008, ce vin a souffert la comparaison. Mais où sont passées ces notes sudistes, de garrigue, de plaisir...?
Certes, le vin est bien fait dans son équilibre, sa structure mais quid de sa typicité à ce jour ?
C'est le constat aujourd'hui, demain sera peut-être différent mais il n'y aura plus de CDR Charvin.
Cela dit, pour 7/9 euros je retenterai largement le coup.
Adishatz,
Franck.
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Frédéric B. » Jeu 25 Juin 2009 18:35

CDP 2006

Dégusté à l'aveugle et aéré 1h.
Nez assez classique, épices et noyau de cerise, un peu alcooleux, avec un côté confituré.
Belle bouche, équilibrée, aromatique, un peu chaude mais avec une belle matière, puissant et qui finit long.
Un vin encore un peu difficile d'accès, mais qui je crois a un très beau potentiel.
Note: (15,5)

PS: Merci Steph pour le code couleur!
Dernière édition par Frédéric B. le Jeu 25 Juin 2009 20:54, édité 1 fois au total.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Stéphane VILLETTE » Jeu 25 Juin 2009 20:09

Fred, le code de la couleur est le suivant : E1EBF2 ou E1EBF2 si tu veux le voir ! :jesors:

@micalement.

Stéphane.
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 23 Juil 2009 21:52

Je parlais en fin d'année d'une dégustation où les CDP 2001 et 2000 s'étaient relativement mal gouté.
J'en avais parlé longuement avec Laurent Charvin par téléphone et un passage au domaine a été l'occasion de regouter ces vins.
Les vins ont été ouverts sur place et dégustés sur 3 heures.

Première remarque: Il leur faut du temps à ces vins somme toute assez jeune pour s'exprimer
Seconde remarque: les vins se goutent beaucoup mieux au domaine qu'à la dégustation décrite plus haut.
Troisième remarque: étonnamment, le 2001 est construit tout en longueur et relativement fin et encore trop jeune là où j'attendais un 2001 en opulence, alors que le 2000 se goute lui plus rond, plus en chair, savoureux et plus près à boire.
La vérité d'une dégustation n'est jamais qu'une photo de l'instant. Le 2001 prenait encore du volume quand je suis parti après plus de 3h de discussion...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 23 Juil 2009 21:54

La visite chez Laurent Charvin a été l'occasion de gouter quelques vins ouverts et d'en ouvrir quelques autres...

CDR 2006
Premier échantillon ouvert depuis 5 jours:
Nez étonnant sur des fruits très murs, presque confiturés avec une petite pointe d’oxydation.
La bouche suit le même trend tout en restant agréable. Le fruit est là et la structure en bouche parait fondue.

Second échantillon ouvert sur place
Le nez est plus frais, sans cette sensation sucrée ressentie sur l’échantillon éventé.
La bouche est élégante, fruité, pleine de finesse, d’équilibre sur un fruit croquant.
Longueur plaisante pour un vin plaisir

CDP 2006
Premier échantillon ouvert depuis 5 jours:
Nez discret, moins dissert que le CDR
La bouche est totalement fondue, fine, agréable et suave sur un joli fruit.
C’est rond et se boit tout seul. Très belle tenue à l’air.

Second échantillon ouvert sur place
Le nez explose de fruits noirs, donnant une sensation de puissance
La bouche est dominée par une matière imposante, toute en chair et en fruit, presque surprenante pour le domaine. Aucune sensation de lourdeur dans ce vine t en dépit de ce milieu de bouche très plein, l’ensemble parait fin et bien dessiné.
L’alcool ne se ressent absolument pas et l’ensemble est d’une belle gourmandise
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 24 Juil 2009 08:05

Vincent,

Si je me souviens bien Laurent Charvin vendange en grappe entière et sans passage en barrique ?

@micalement.

Stéphane.
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 24 Juil 2009 11:53

Stéphane,

Laurent a de belles barriques d'environ 3m de haut, cubiques et toutes en ciment....
Tu as raison, pas de Bois chez Charvin

Mais c'est sacrément bon quand même ;)
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Re: Domaine Laurent Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 24 Juil 2009 11:57

Pour en finir avec les vins dégustés au domaine, j'étais resté seul pendant 5 minutes le temps que laurent parle à un de ses fournisseurs et je regardais un panier plein de demie-bouteilles. Laurent me voit à son retour et me dit: "Tu regardes les 2004, ils se goutent bien en ce moment!". Je lui dit que j'avais trouvé le CDR assez amer et que je n'avais pas touché à mes CDP. Qu'à cela ne tienne, il attrape deux bouteilles dans deux paniers et c'est parti:

CDR 2004
Un vin très facile en l’état, donnant le sentiment d’un ami de longue date qui passé vous rendre visite.
C’est fruité, charnu, facile avec cette pointe d’amertume qui signe pour moi les vins du domaine. La longueur est un peu en retrait mais le vin fait vraiment le job.
A 7 euros, on y trouve largement son compte pour peu que l'on préfère boire le vin à table plutôt que face à un crachoir...
Pour les pisse-froid qui crachent à table, pas d'avenir :mrgreen:

CDP 2004
Un vin très réduit à l’ouverture.
Après quelques minutes à touiller dans le verre, la bouche offre une belle fraicheur, de la finesse sur des fruits noirs, de la ronce.
La chair en milieu de bouche est fine, ciselé, portée par une amertume de noyau de prune. Un ensemble plaisant, très frais et gouleyant.
Un vin surtout bien dans la lignée des vins du domaine avec une recherche de la buvabilité et un milieu de bouche solide sans être massif
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