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Re: Vignobles Brumont : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh

Messagepar Julien79 » Lun 7 Juin 2021 09:09

Vendémiaire 2000 - Pacherenc du Vic-Bilh

Retrouvée en cave et ouverte pour une fin de repas sur une tarte tatin aux mirabelles.

Une belle robe dorée. Au nez on a des notes d'abricots, de fruits de la passion.
Attaque ronde, on retrouve en bouche l'impression de départ, le miel en plus et avec des notes grillées en fin de bouche.
Frais, léger, gourmand, le mariage avec le dessert était bienvenu. Un "petit vin" assurément bien fait qui me rappelle que d'autres flacons en cave pourront tout à fait s'ouvrir à l'occasion mais aussi continuer à gentiment vieillir...

Julien
Julien79
 
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Re: Vignobles Brumont : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 7 Juin 2021 09:52

Merci pour ce premier commentaire, Julien.
Sois le bienvenu sur BDE :bienvenue:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

PS: pour s'inscrire sur BDE, à la question "Quel est le Saint Patron des Vignerons", la réponse est "vincent" sans "V" majuscule (ni Saint).
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Re: Vignobles Brumont : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh

Messagepar Julien79 » Lun 7 Juin 2021 19:10

Thierry Debaisieux a écrit:Merci pour ce premier commentaire, Julien.
Sois le bienvenu sur BDE :bienvenue:


Merci Monsieur Debaisieux! :D
Julien79
 
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