Non, non, ce n'est pas une blague, ici en Chalosse il n'y a pas que le magret, le foie gras, la palombe ou la bécasse, on a aussi notre petit vin local .
Je voulais juste donner un rapide coup de projecteur sur deux domaines plus sérieux que les autres, à savoir :
- Domaine de Tastet, situé à Pouillon.
- Domaine de Labaigt (pronounced "labatche"), situé à Mouscardes.
J'ai pu goûter à quelques reprises les 2005 de ces deux domaines, et quelques conclusions s'imposent.
1 - 2005 est vraiment super réussi dans tout le Sud-Ouest....mais c'est pas nouveau.
2 - ce genre de millésime "béni des Dieux" met parfaitement en valeur ces "petits" vins en exacerbant leur fruité et leur fraîcheur, et reléguant très loin leur rusticité trop souvent repoussante.
3 - comme toujours, consommer ce genre de vin dans leur région de production et lorsqu'ils sont pareillement réussis, rajoute au plaisir de les boire.
4 - et bien-sûr, un prix dérisoire (env.3/4 euros).
Adishatz, c'est l'heure de ma tisane d'Ausone
Franck.