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La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Ven 16 Mai 2008 23:58

La cave coopérative vinifie une immense majorité des 1000 et quelques hectares plantés en appelation Jurançon.
A coté du Jurançon, elle vinifie un peu de Rouge mais son activité principale reste les Jurançon Sec et Moelleux.

les coordonnées ici:

http://www.cavedejurancon.com/cadre/netscape/cave/indexgb2_cave.htm
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en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Sam 17 Mai 2008 00:07

Petite dégustation avec l'ami Jean Pierre de passage à la maison. 7 vins (3 paires et un pirate) à replacer selon leur cépage/appellation.

Qu'Aïmary 2005, AOC Béarn

j'ai acheté cette bouteille en me disant que le millésime ayant engendré de bons vins quasiment partout, peut être allais je enfin trouver du plaisir à boire un vin rouge local.

la robe est peu colorée, tirant plus sur la Bourgogne que sur le sud-ouest.
Le nez est léger, sur la viande rouge à la poële avec des fruits rouges (cerise)
Le milieu de bouche est absent, l'ensemble est maigrelet, léger, acide, amer...
En fin de soirée, j'ai regouté le vin et le caramel fait son apparition :(

On arrête là.
Noté 12
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 17 Mai 2008 16:20

Je te rejoins , Vincent , j'avais opté pour un bordeaux raté ..........
Ce n'est pas avec ce genre de produit que mon estime pour la cave coopérative de Jurançon va augmenter ...... à part la couleur que j'ai trouvé sympa :notgood:

jpierre
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Mer 17 Sep 2008 00:40

Ce soir,

Jurançon 1996 Cuvée Prestige

J'avais offert cette bouteille à mes parents il y a quelques années.
Bue ce soir, elle donne un nez dominé par l'ananas, un coté épices.
la bouche est très ananas là encore, ananas très mur, presque flambé.
Le coté liquoreux s'efface, seuls reste la structure, la puissance et l'amertume.
Je ne suis pas fana tant se vin se montre simple dans sa définition
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Mer 18 Fév 2009 00:11

Jurançon Cuvée Prestige 1995

En revoyant le commentaire au dessus, je me dis que les années se suivent et ne se ressemble pas.
La robe est jolie, jaune intense, brillante, attirante.
le nez est sur les fruits jaunes et les fruits exotiques avec une pointe de vanille.
la bouche est pleine, fruité, intense, avec une petite pointe grillé qui pourrait faire penser à du botrytis.
Le jus est épais, intense, épicé avec une belle acidité qui structure le vin. C'est puissant et plutôt sympa
La finale est longue et savoureuse et le vin donne du plaisir
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Ven 5 Mars 2010 18:06

Chateau les Astous, Jurançon vendanges tardives 2006
La robe est d’un bel or, presque foncé, dotée d’un bel éclat.
Le nez est exubérant, explosion d’ananas, de miel et de fruits exotiques. Un peu de vanille et d’épices pointent aussi.
La bouche est très riche, trop même, ne possédant pas l’acidité naturelle nécessaire à l’obtention d’un équilibre souverain. La finale se fait pataude, le sucre envahit la cavité buccale et laisse un arrière goût de saccharose et d’amertume. Un vin qui me semble vouloir en faire trop…
A revoir dans quelques années s'il arrive à manger son sucre
noté 14
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Sam 6 Mars 2010 10:58

Prestige d’Automne, passerillé de novembre 2004
Le nez est fruité, ananas, abricot, pêche jaune.
La bouche offre un bel équilibre, une gourmandise évidente. L’acidité est parfaite, ni trop ni trop peu, équilibrant un moelleux bien présent n’offrant que du plaisir et jamais de lourdeur.
La finale est fruité, équilibré et de belle longueur.
Un jurançon d’école
Noté 16
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Lun 17 Jan 2011 00:04

Prestige automne 2006
Robe or intense, foncée
Nez ananas intense, exotique et frais
Bouche intense, dynamique, légèrement perlante, avec des agrumes, du fruit, un véritable cocktail de fruits
Pas mal de sucre mais une belle matière en bouche, du rebond, vin assez persistant dans l'ensemble
Joli vin pour amateurs de cocktail de fruits très sucrés. Heureusement que le perlant donne de la fraicheur
Noté15,5
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Jeu 5 Mai 2011 16:41

Prestige d’automne 2006
Robe dorée, huileuse
Nez cireux, profond, lourd sur les fruits jaunes et fruits exotiques.
La bouche confirme l’exotisme, avec de jolies notes d’ananas, une liqueur pleine et intense, savoureuse, portée par une acidité étonnamment basse pour le cépage.
Le fruit est magnifique et le vin s’allonge doucereusement en bouche pour persister plusieurs secondes.
Pas aérien mais bon 8-)
Joli vin noté 16
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Gabas » Jeu 5 Mai 2011 19:40

Le dernier prestige d'automne goûté en 2005 (millésime 2004 il me semble) nous avait donné un mal de tête (4 personnes) dont je me souviens encore...ils se sont calmés avec le soufre sur les derniers millésimes ?
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Vincent R. » Ven 6 Mai 2011 08:59

julien,

Ca ne m'a pas choqué sur cette bouteille.
A coté de cela, le vin était servi au verre et la bouteille était déjà à moitié vide ce qui peut expliquer cela...

@+ :tchin:
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar breton » Lun 18 Août 2014 22:09

Aucun mal de tête à signaler avec des consommations pourtant importantes ...

attention une curiosité : 64 Vignoble

Bouteille en plastique pour les bars, pas de millésime, 11,5%, 7 euros

Au nez notes florales et miel très agréables
En bouche une sensation d'acidité peu commune pour un Jurançon, certainement due à un taux de sucre inférieur, mais pas du tout désagréable, un goût estompé de bonbon (le goût n'est clairement pas prononcé) et une finale acide longue

Note = 11

Le rapport qualité/prix n'est pas optimal mais ça reste un plaisir à boire
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Re: La cave de Gan - Jurançon

Messagepar Didier » Mar 19 Août 2014 10:50

Bonjour Breton ; nous t'accueillons avec plaisir sur notre petit forum où la vie paisible, agréable et conviviale se veut être une constante. Nous serons très heureux de lire tes commentaires de dégustation et tes analyses pour tout ce qui touche au monde du vin.

Il existe une rubrique Ad Hoc où tu peux te présenter si tu le désires.

A bientôt le plaisir de te lire à nouveau!
:tchin:
Didier

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