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Château K - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Mar 6 Nov 2007 17:04

Les bouteilles de la fête des pères ! :) Non, je ne les ai pas bus pendant la fête, mais je les ai eu pour l'occasion. J'avais choisi cette cuvée, pour son encépagement. Comme déjà dit dans d'autres rubriques, je ne suis pas un fan de Sauvignon, par contre, j'avoue que le sémillon me plaît bien ! :mrgreen:

Château K - Bergerac - 2005 - Blanc

Un 100% Sémillon, pour ce vin à la robe couleur or. Le nez est sur des notes encaustique (légère), puis exotique, citron vert, pour finir sur une touche de pomme verte. La bouche est grasse dès la mise en bouche, puis l'acidité vient se mettre en place. Un vin sur des arômes de zestes de citron et de pamplemousse, avec une finale sur des senteurs d'eucalyptus. L'ensemble n'est pas d'une complexité énorme, mais compte tenu de l'équilibre général et de sa belle fraîcheur, peu permettre des accords culinaires fort intéressants.

Noté : 14,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 30/06/2007

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Stéphane VILLETTE
 
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