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Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Mar 6 Nov 2007 17:07

Il paraît que la propriété utilise les fûts d'un vin de château MArgaux ?! Si cela est vrai, je ne vois pas bien la plus value :?:

Clos le Joncal - Mirage - Bergerac - 2002

La robe est grenat, totalement opaque. Le est séduisant, sur la cerise burla, avec un boisé d'une grande finesse. En bouche, on perçoit des arômes de cerises à l'eau de vie, ainsi que de petites notes de terre humide et de champignon. Le tout est soutenu par une belle fraîcheur peu commune pour cette appellation, plus massive habituellement. L'effet millésime 2002 très certainement.

Noté : 14,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 09/06/2007

Stéphane.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar Roland TATARD » Dim 13 Jan 2008 18:27

Bonjour et félicitations pour vos commentaires.
Le Clos le Joncal n'utilise jamais de fûts d'occasion. Tous les fûts de chêne français sont achetés neufs à raison de 20 à 30 par an pour le renouvellement du parc d'environ 100 à 120 barriques.
Nous utilisons 4 tonnellerie: SAURY, Berthomieu, Nadalié et Seguin-Moreau depuis cette année.
Au plaisir de vous rencontrer au chai ou dans nos vignes.
Bonne année 2008 et bonnes dégustations.
Roland TATARD
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 13 Jan 2008 19:04

Bonjour Mr TATARD,

Bienvenu sur ce forum, qui manque justement de l'avis des "géniteurs" ! ;) Les précisions que vous apportez me paraissent essentielles.

Si d'autres sujets vous intéressent, n'hésitez surtout pas à nous donner votre avis. Nous avons notamment ouvert une rubrique "Histoire de vigne" qui permet de donner un maximum d'informations techniques, très utiles à mon sens pour comprendre la complexité du vin.

A ce propos, y aurait-il un rapport entre le nom de cette cuvée "Mirage" et votre ancien métier ?? ;)

Je vais bientôt relancer mes journées dans les vignes et surtout dans le Bergeracois. Je suis tellement proche que ce serait dommage de se priver ! ;) Je ne manquerai pas de passer vous voir et je vous expliquerai alors qui m'avait raconté cette histoire de château Margaux ! :mrgreen:

En vous souhaitant mes meilleurs voeux pour 2008.

@micalement.

Stéphane.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 20 Jan 2008 12:16

Clos le Joncal - Mirage - Bergerac - 2002

Une bouteille bue au milieu des autres grandes cuvées de la région. Il se présente comme un bon vin et a gardé les mêmes caractéristiques que la dernière fois que je l’ai bu.

On reparle très bientôt de ce vigneron ! :mrgreen: Sûrement en fin de semaine prochaine !

Stéphane.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Sam 26 Jan 2008 14:33

Voici les commentaires de la cuvée Mirage dégustée chez Mr Tatard à la fin de la visite de son domaine.

Cette cuvée n'est commercialisée que plus d'un an après sa mise. Ceci, dans un soucis de pouvoir proposer au consomateur une plus grande facilité à boire les vins. La signature est assez marquée avec une belle palette de fruits noirs et une bonne dose d'épices.

Clos le Joncal - Mirage - Bergerac - 2004 - Rouge

La robe est pourpre à cerise, de profondeur moyenne. Le nez est immédiatement ouvert et se présente d'une très belle façon, sur des notes de fruits noirs (mûre), caractéristique de cette cuvée. En fin de nez on décèle des senteurs plus épicées, tel que le poivre blanc ou encore la muscade. La bouche est pleine avec des tanins puissants, soutenant un joli fruité et un côté floral (bourgeon de cassis). Elle présente en outre une belle mâche, tout en conservant une fraîcheur sous jacente qui permet une facilité à boire ce vin, avec un petit carafage pour exalter encore un peu plus le fruit déjà bien présent.

Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 25/01/2008

Clos le Joncal - Mirage - Bergerac - 2003 - Rouge

La robe est grenat à violine sur le bord du verre. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs confits, de cerise à l'eau de vie, puis offre des flaveurs plus musquées. En ultime sensation, on note la présence de senteurs de boîte à cigare. En bouche, on retrouve les mêmes sensations, avec aucune lourdeur, malgré une masse tannique importante qui monte en puissance. Difficile de penser à ce millésime lorsque l'on note l'absence de sensation alcoolique dans ce vin. Un vin qui sera à boire un peu plus rapidement que les autres millésimes.

Noté : 14,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 25/01/2008

Clos le Joncal - Mirage - Bergerac - 2005 - Rouge

La robe est presque opaque, de couleur grenat à violacée sur le disque. Le nez est très concentré, présentant une jolie palette de fruits noirs (cerise), d'une grande complexité, qui ne fera qu'augmenter dans le temps. La bouche est superbe, elle allie la densité, la concentration et la pureté du fruit. Des tanins, il y en a, mais ils sont portés par une intense sensation fruitée de cassis. La finale très longue livre des arômes de fruits rouges frais écrasés. L'ensemble semble harmonieusement équilibré. Un très beau vin.

Noté : 16/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 25/01/2008
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Sam 26 Jan 2008 14:50

Un nouveau vin est né de la volonté de Mr Tatard de réaliser un vin sans soufre. Petite précision utile, les raisins sont tout de même sulfités avant la mise en cuve. Après cela, une oxygénation avant les fermentations malo-lactiques renfonceront la protection naturelle du vin. Il sort d'ailleurs de ces dernières avec un côté réduis. Cette cuvée marginale (1200 bouteilels) , qui ne demande pas plus de travaille, mais beaucoup plus de précautions s'appelle "Mystère" et sera proposée dans un format de bouteille original de 75cl à 35€.

L'échantillon que nous avons dégusté n'a pas été carafé et a été dégusté dès l'ouverture.

Clos le Joncal - Mystère- Bergerac - 2005 - Rouge

La robe est presque opaque, avec des reflets violacés sur le disque du verre. Le nez est totalement atypique et fait plus penser par son exubérance à une grenache du sud. On y perçoit des notes de raisin de Corinthe et de cacao. Je ne suis pas très sensible, mais je pense que les 0,65 d'acidité volatile sont perceptible sur cet échantillon et dans ces conditions de dégustation. La bouche est elle totalement, différente. La matière pourtant imposante est surpassée par un fruité d'une rare pureté. Elle est bien équilibré et gardée toute la fraîcheur du fruit. La finale toujours sur le fruit est très longue.

Difficile de mettre une note sur ce vin, dont le décalage entre le nez et la bouche mérite de le revoir dans quelques temps.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 27 Jan 2008 00:34

Ces deux bouteilles de blancs confirment un sentiment que j'ai depuis quelques temps. Je pense que les blancs du sud-ouest sont l'avenir de ce dernier. Cette cuvée est un assemblage de 60% de sémillon, 20% de sauvignon gris et 20% de muscadelle. Je trouve toujours très agréable le sémillon en forte proportion vinifié en sec.

Voici les commentaires :

Clos le Joncal - Alpha - Bergerac - 2004 - Blanc

La robe est totalement dorée avec des reflets cuivrés, évoquant plus celle d'un liquoreux. Le nez explose littéralement avec ses notes superbes de fruits exotiques rôtis, de mangue rôtie et d'agrumes. En bouche la minéralité crayeuse est signée et apporte immédiatement une typicité à ce vin. En milieu de bouche les arômes d'agrumes confit et de carambole se développent. En finale, on perçoit une petite amertume agréable qui vient donner de l'intensité au vin. La finale se poursuit longtemps avec quelques notes anisées.

Noté : 16/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 25/01/2008

Clos le Joncal - Alpha - Bergerac - 2005 - Blanc

Difficile de décrire ce vin, tellement il représente plus une émotion et une immédiate envie de le mettre en bouche. Je vais tout de même tenter de donner un minimum de détails. La robe est dorée, avec des reflets verts. Le nez est déjà très ouvert et extrêmement complexe, sur des notes de kumquat, d'agrumes confits et de menthol. La bouche est grasse à souhait, avec une amplitude qui lui donne un côté sphérique. Côté aromatique on perçoit nettement une sensation d'écorce d'orange amère. La palette est vaste et difficile à cerner en si peu de temps. Il faudra donc que je goûte à nouveau ce vin qui représente certainement une des plus belles cuvées du sud-ouest.

Noté : 17,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 25/01/2008
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 27 Jan 2008 21:20

Voici deux bouteilles qui m'ont été données par Mr Tatard afin de faire un tour complet de la gamme des vins qu'il propose. Ces deux dernières bouteilles me confortent dans la discussion que nous avons eue chez lui. Le marché des vins de Bergerac (et peut-être du Sud-Ouest) est dans cette gamme de vin. Avec un blanc à 4€ et un rouge à 5€, que demande le peuple de plus. Ce sont deux vins d'un style assez classique, mais que je n'hésiterais pas à servir lors de repas de tous les jours. C'est bon et on ne se ruine pas. Reste encore à montrer au monde entier que cette région fait aussi bien qu'ailleurs, mais avec des prix encore très raisonnables.

Clos le Joncal - Bergerac - 2004 - Rouge

La robe est grenat à cerise, presque opaque. Le nez est très ouvert à l'instar de la cuvée mirage du même millésime, livrant des notes de cerise noir, de kirsch, de prune à l'eau de vie. En bouche les tannins massifs sont soyeux, soutenus par un joli fruit noir intense, avec des notes de cèdre et une finale longue qui se mâche et livre des arômes de fruits rouges crus. Un style très classique, mais un vrai vin de repas.

Noté : 14/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 27/01/2008

Clos le Joncal - Bergerac - 2005 - Blanc

La robe est dorée et offre des reflets verts bien brillants. A l'ouverture de la bouteille le nez est fermé, mais après une bonne heure d'ouverture, il livre des notes de fruits exotiques acidulés, ananas vert, lychee, puis citron confit. La bouche est très vive, puis le gras se met en place, donnant des arômes de fruits blancs. Une première note alcoolique disparaît au profit d'une petite amertume, du type Zest de citron vert. Un vin très agréable.

Noté : 14/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 27/01/2008
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 27 Jan 2008 23:58

Mon pauvre , je n'ai plus un sou en fin de mois ! :(

J'espère faire un bref passage au domaine en début de mois de Février pour prendre quelques fioles. :mrgreen:

Sinon, nous sommes cordialement invité par Mr Tatard à venir en groupe si nous le souhaitons.

Je lui ai répondu que je vous en parlerais et que ce pouvait être l'occasion de se faire les belles cuvées de la région.

Il connaît même le restaurant susceptible de nous recevoir.

@micalement.

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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar maxime22 » Lun 10 Avr 2023 19:52

Recevant à la maison ce week-end la famille et la belle-famille, j'ai ouvert Nuit Blanche du domaine Clos le Joncal. Cette cuvée, assemblage de Sémillon (50%), Sauvignon blanc (40%) et Muscadelle (10%) a fait l'unanimité à l'apéritif. Par ces journées ensoleillées, le nez très charmeur sur la pêche, les agrumes est très agréable. La bouche pleine de vivacité, de fraîcheur est très plaisante. C'est très bon et à dix euros, c'est un très bon rapport qualité-prix. Je remercie mon caviste pour cette jolie découverte.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar alex73 » Lun 10 Avr 2023 22:38

Merci Maxime!
Je connais très mal, voire pas du tout, les vins de cette région. Il est vrai qu'il y a du bon vin partout.
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Re: Clos le Joncal - Bergerac

Messagepar maxime22 » Mar 11 Avr 2023 00:34

Merci Alexis. Il y a en effet du bon vin partout.
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