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[Vincent R.]

Caprice d'automne 2006, Gaillac doux

Le nez est assez fruité, sur la pomme, le coing, le miel, la cire
La bouche est assez pataude, lourde, avec beaucoup de gras mais pas assez d'acide ou de minéral pour tendre ce vin.
Le vin est bon sans rien de désagréable, donnant du plaisir aux amateurs de sucre à gogo. Mais pour un amateur de beaux liquoreux, on reste sur sa faim.
Sur une cuisine épicée ou acide, cela doit pouvoir passer mais en dégustation seule, même à l'apéro, la bouteille tarde à se vider.
A revoir sur des millésimes plus fins pour se faire une meilleure idée