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Château Sauvagnères - Buzet

Messagepar Stéphane VILLETTE » Lun 31 Déc 2007 00:41

Je n'ai pas pour habitude de mettre des commentaires négatifs, mais ceux-ci rentrent dans le cadre d'une dégustation thématique.

Château Sauvagnères - Des agathes - Buzet - 2004 - Rouge
La robe est pourpre à rubis. Le nez est sur les fruits rouges, puis sur l'élevage, avec une petite pointe de poivre. La bouche est bien ronde dès la mise en bouche, possédant une belle palette aromatique de fruits rouges frais. Mais en milieu de bouche l'amertume s'installe, avec en plus des tanins qui manquent un peu de maturité (rafle). L'ensemble manque d'équilibre, une bouteille à revoir.

Noté : 12/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 30/12/2007
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Stéphane VILLETTE
 
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