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Château la colline - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Sam 19 Jan 2008 23:27

On peut dire de Charles Martin qu'il est un personnage atypique de la région. Le coq gallois a voyagé beaucoup et a fait bouger les habitudes de la région. Son blanc "Côté Ouest" à base de 90% de sémillon est une belle bouteille à prix plus qu'abordable. Je vous reparlerais de la réussite du moment, que ce "Côté ouest 05" à 7,50€. J'envisage une petite visite à court terme chez ce vigneron.

Château la colline - Carminé - Bergerac - 2003 - Rouge

La robe est grenat avec des reflets orangés. Le nez est porté sur les fruits bien mûrs, sur des notes de liqueur de cassis et de kirsch. La bouche est belle et agréablement bien équilibrée, présentant une acidité peut commune pour ce millésime, avec une trame tannique charmeuse. La palette aromatique de fruits rouges à l'eau de vie et cette finale longue, d'écorce d'orange et de boîte à épice, donne à ce vin du caractère. Une superbe réussite que ce vin dans ce millésime.

Noté : 16,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 18/01/2008
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
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Re: Château la colline - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Dim 20 Jan 2008 11:54

La vraie bonne affaire du moment, réside dans ce vin. A 7,50€ la bouteille, plaisir garanti.

Château la colline - Bergerac - 2005 - Rouge

La robe est cerise de belle intensité, avec des reflets violacés. Le nez est exubérent et très ouvert, sur des notes de fruits rouges, de framboises écrasées, avec en outre un côté floral. En bouche, c'est un modèle de souplesse, compte tenu de la masse tannique qu'il possède. Le fruit n'est pas en reste et il est soutenu par un côté épicé de poivre noir et d'épices douces. La finale est longue et déjà séduisante.

Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 18/01/2008
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Re: Château la colline - Bergerac

Messagepar StĂ©phane VILLETTE » Jeu 28 AoĂ»t 2008 15:43

Durant l'été Charles Martin présentait ses vins chez un caviste périgourdin. Malheureusement, il n'a pas pu être sur place comme prévu. Nous avons donc été obligé de dégustant sans lui ! ;)

Château la colline - Bergerac - 2007 - Blanc sec Assemblage de 86% de Sémillon et de 14% de Sauvignon. Le nez s'ouvre sur des notes rafraichissantes d'agrumes, puis de noyau de fruits blancs. L'entrée en bouche est grasse, puis rapidement l'acidité se met en place, accompagnée d'arômes de pamplemousse et de citron vert. La vivacité se fait bien sentir en finale, mais tout en gardant un bel équilibre.
Noté : 15/20

Château la colline - Calista - Bergerac - 2003 - Blanc sec 100% de Sémillon. Le nez évoque des notes prononcées de pierre à fusil et d'encaustique. Le fruité est presque sur mûri, avec une pointe d'oxydation. La bouche est un peu particulière, jouant sur l'oxydatif, avec un gras relativement présent et une richesse assez importante. L'acidité se met en place et apporte un peu de fraîcheur à l'ensemble. Pour autant rien de bien excitant sur cet échantillon.
Noté : 13,5/20

A suivre ...
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